晚上吃，吃之前放鞭炮，豐盛大餐各種海鮮，滷品大拼盤，很多平時不常做的菜，必須有白斬雞，滷鴨肉，炸全魚，炸豬排，冰蘭芋泥還有家祖愛吃的，菜多人多歡樂多。主食配炒麵或炒粿，餃子這個時候不上臺面的，也沒人弄，食材太多，變花樣不為飽，祭祖後也含孝順慰勞獎勵在裡面。

謝邀！老家四川資陽的。我們那裡春節期間不吃水餃，農曆29以前，都是親戚朋友家團年，當然全部是吃肉哦，只要能拿出來的，都拿出來端上桌。30那天，就在各自家過年啦！過年除夕那天是過中午，中午吃了飯，下午到處玩。我們這裡習俗就是這樣的。都是吃嘎嘎，水餃之類的麵食都不吃。不是嫌棄，而是沒那個習慣，，都在吃肉。因為在以前，大家家庭條件都不好，平時能吃上肉的機會很少，所以，只有在春節前後，才能吃上想吃的肉。久而久之，過春節，就是代表吃肉，所以不會吃肉以外的東西。初一早上，湯圓，寓意一年平安健康。中午晚上，當然吃肉嘎嘎。初二開始走親戚。那又是吃肉的時候，直到上班。補充一點，現在在重慶生活，有時會吃火鍋，吃火鍋會面塊或者餃子。餃子面塊不是主食哦，是一道菜！！！

我們那邊除夕也叫30，中午也過，晚上也過的，晚上吃水餃

一般來說我們中午要吃炒菜，配饅頭，稀飯，晚上呢？必是水餃，像圖中所示的這樣就是標準的我們老家的餃子了，其實我們那邊一般叫它“扁食”，吃扁食。

中午呢比較靈活，什麼都可以，只要是一家人，團圓飯，好吃的就可以，到了下午呢就要操持包餃子了，而且這個傳統幾乎成了硬性規定，家家戶戶都是這樣，晚上必吃餃子，30的下午包，每家都要包二餐的量，因為不止是30晚上，包括初一的早上也是要吃餃子的，因為我們那邊有個習慣，初一這天早上有很多事要做，比如親鄰拜年，男的去祖上上墳等，所以早上吃水餃比較方便，用水一煮就可以吃了。