幹木瓜條200

輔料

幹辣椒50

辣椒粉5Og

生抽100

香油50

蒜頭適量

醬油10

白糖10

生薑適量

步驟一

1.幹木瓜條

步驟二

2.用開水泡發5分鐘就好

步驟三

3.瀝乾水、切碎

步驟四

4.裝碗待用

步驟五

5.幹辣椒、切碎

步驟六

6.老薑、蒜頭切碎

步驟七

7.全部放入碗中

步驟八

8.加入生抽

步驟九

9.白糖

步驟十

10.最後加入香油

步驟十一

11.加入幹辣椒粉

步驟十二

12.伴均勻

步驟十三

13.最好醃製半小時以上入味更好吃

步驟十四

14.作零食、也可下飯

烹飪技巧

1、幹木瓜絲大約泡五分鐘、泡的時間長就不脆了、泡完後要多洗幾遍。不要放鹽。讓木瓜絲在碗裡多醃製一些時間、更入味。