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  • 1 # 細講故事

    魚刺比較少的魚有:

    1、石斑魚,生活在海邊石頭縫隙,有海中鯉魚之稱,實際上食用價值和味道高於鯉魚。比常見魚類價格偏貴。石斑魚魚刺很少,並且營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四大名魚之一。

    2、鯧魚,是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,是減少心血管疾病發生的重要物質,膽固醇含量也低於所有的動物性食品,鯧魚肉厚、刺少、味佳,營養豐富,是天然營養佳品。

    3、青魚,是一種顏色青的魚,主要分佈於中國長江以南的平原地區,青魚肉厚且嫩,味鮮美,富含脂肪,刺大而少,是淡水魚中的上品。也是中國淡水養殖的“四大家魚”之一。青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

    4、鱸魚,其實鱸魚最適合寶寶吃了,鱸魚身上刺少,魚肉肥肉細嫩,不容易蒸老,很適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。媽媽在買魚的時候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚即可。

    5、鱈魚:鱈魚含有蛋白質佔比為17.8%,而鱈魚肉中所含脂肪只有0.6%,要比三文魚低15倍。鱈魚的肝臟含油量豐富,除了富含普通魚油所有的DHA外,還含含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素,正是寶寶每日所需要量的最佳營養。

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