普通的小手勺如圖所示，剛剛能鋪平滿前面半弧部分大約就是1克了
1. 鹽是晶體的一種。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵等，一般來說鹽是複分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等。
也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。可溶性鹽的溶液有導電性，是因為溶液中有可自由遊動的離子，故此可作為電解質。
2.鹽的分類：
第一種分類方法: a.正鹽（酸鹼完全中和的產物，沒有可電離的氫離子或氫氧根離子），例如NaCl、Na2S KNO3 b.酸式鹽（多元酸裡的氫部分被金屬取代，H夾在中間）例如NaHCO3、Ca(HCO3)2、NaH2PO4常見的酸式鹽的酸根有：HCO3 － 、HSO4 － 、H2PO4－ 、HPO42－ c.鹼式鹽（化學式的中間有“OH”）：Cu2(OH)2CO3第二種分類方法 按鹽中相同部分的離子稱為某類鹽：含碳酸根離子的鹽稱為碳酸鹽、含硫酸根離子的鹽稱為硫酸鹽、含硝酸根離子的鹽稱為硝酸鹽、含鐵離子的鹽稱為鐵鹽等等。
普通的小手勺如圖所示，剛剛能鋪平滿前面半弧部分大約就是1克了
擴充套件資料：1. 鹽是晶體的一種。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵等，一般來說鹽是複分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等。
也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。可溶性鹽的溶液有導電性，是因為溶液中有可自由遊動的離子，故此可作為電解質。
2.鹽的分類：
第一種分類方法: a.正鹽（酸鹼完全中和的產物，沒有可電離的氫離子或氫氧根離子），例如NaCl、Na2S KNO3 b.酸式鹽（多元酸裡的氫部分被金屬取代，H夾在中間）例如NaHCO3、Ca(HCO3)2、NaH2PO4常見的酸式鹽的酸根有：HCO3 － 、HSO4 － 、H2PO4－ 、HPO42－ c.鹼式鹽（化學式的中間有“OH”）：Cu2(OH)2CO3第二種分類方法 按鹽中相同部分的離子稱為某類鹽：含碳酸根離子的鹽稱為碳酸鹽、含硫酸根離子的鹽稱為硫酸鹽、含硝酸根離子的鹽稱為硝酸鹽、含鐵離子的鹽稱為鐵鹽等等。