葡萄酒開始發酵後，要留出氣口。出氣口，以不落入灰塵和小蟲子為標準。自制葡萄酒的做法，準備材料：葡萄：1000克、冰糖：500克。1、將葡萄一顆顆的取下，用清水清洗乾淨，然後晾乾水分2、用手捏一下，使葡萄破皮3、放進容器裡底部鋪滿，然後放上一層冰糖4、一層葡萄一層冰糖，一層葡萄一層冰糖，重複放好5、裝到容器的3分之2處，密封發酵6、裝罐後一般24~48小時後開始進入發酵階段，這時瓶口留出氣口，出氣口，以不落入灰塵和小蟲子為標準，發酵時每天將上浮的葡萄皮用消毒筷子壓到汁內兩次7、一個月後發酵完成，用紗布過濾殘渣8、過濾後密封，進行二次發酵，二次發酵不要留出氣口9、20天后，把葡萄酒過濾倒入新瓶子，舊瓶底部的殘渣扔掉即可

葡萄酒開始發酵後，要留出氣口。出氣口，以不落入灰塵和小蟲子為標準。

自制葡萄酒的做法，準備材料：葡萄：1000克、冰糖：500克。

1、將葡萄一顆顆的取下，用清水清洗乾淨，然後晾乾水分

2、用手捏一下，使葡萄破皮

3、放進容器裡底部鋪滿，然後放上一層冰糖

4、一層葡萄一層冰糖，一層葡萄一層冰糖，重複放好

5、裝到容器的3分之2處，密封發酵

6、裝罐後一般24~48小時後開始進入發酵階段，這時瓶口留出氣口，出氣口，以不落入灰塵和小蟲子為標準，發酵時每天將上浮的葡萄皮用消毒筷子壓到汁內兩次

7、一個月後發酵完成，用紗布過濾殘渣

8、過濾後密封，進行二次發酵，二次發酵不要留出氣口

9、20天后，把葡萄酒過濾倒入新瓶子，舊瓶底部的殘渣扔掉即可