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  • 1 # 達成1982

    可以啊,推薦做法:

    海帶豆芽湯

    食材

    主料海帶絲35g 輔料豆腐70g鹽1匙綠豆菜25g白胡椒粉1匙水200ml洋蔥30g胡蘿蔔20g

    步驟

    1.準備材料

    2.將豆腐切成塊胡蘿蔔切絲,洋蔥切成小丁

    3.鍋中放入油燒至7-8成熱放入洋蔥丁翻炒,炒出香味

    4.放入綠豆菜、海帶絲和切好的胡蘿蔔絲,翻炒幾下

    5.放入水

    6.放入切好的豆腐

    7.放入胡椒粉

    8.放入鹽1匙,煮10分鐘左右關火即可

    小貼士

    豆腐最好是最後放,因為那樣做出的湯豆腐會比較嫩,好吃

    海帶豆芽洋蔥湯

    主料:南韓辣白菜1碗,洗米水一大碗(約500毫升),中型土豆1個,小型洋蔥1個,黃豆芽1把,金針菇1把,豆腐1塊,五花肉1小塊(牛肉亦可)

    調料:大蔥1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生薑泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大醬1勺 (這裡說的勺以普通的湯勺為單位)

    製作:

    1、 將土豆去皮後切成片,洋蔥切成絲,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大蔥斜切成段備用。

    2、 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。

    3、 在陶鍋內倒入少許芝麻油,然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色,然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。

    4、 往鍋內倒入洗米水,轉大火,然後調入大醬。

    5、 將土豆片放入鍋內煮2分鐘後,再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。

    6、 最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。

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