黑苦蕎茶，主要產於四川高海拔的高寒山區域，是以黑苦蕎麥為原材料加工而成的一種健康茶飲品，具有理氣止痛、健脾利溼的功效，適合胃痛、消化不良、腰腿疼痛、跌打損傷等患者食用。

1.防癌、抗癌黑苦蕎茶中含有的黃酮類物質是苦蕎的4倍之多，它具有抗自由基傷害、抑制癌細胞生長、抗致癌因子的作用，從而達到防癌、抗癌的功效。

2.防衰老黑苦蕎茶中含有的維生素C和E及黃酮物質，能夠清除體內多餘的自由基，具有抗氧化作用，對於緩解面板衰老、粗糙的很大幫助，具有防止衰老的功效。

3.有益心血管黑苦蕎茶中含有的蘆丁物質，對於改善血管收縮、舒張有很大幫助，同時它還能夠治療心律失調、心肌梗塞、心絞痛等症狀。

4.降血脂、血糖黑苦蕎茶中的蘆丁物質，能夠促進胰島細胞的恢復，同時能夠降低血糖、軟化血管和血清膽固醇、改善細胞含糖量，具有降血糖、血脂的功效。

5.促進消化黑苦蕎茶中含有大量的膳食纖維和B族維生素成分，它們能夠促進腸胃蠕動，具有促進消化的功效，經常飲用黑苦蕎茶的人，患腸胃疾病的機率較小。

6.養顏美容經常飲用黑苦蕎茶面板會變得水潤有光澤。黑苦蕎茶的維生素C及黃酮類物質，能夠保護面板免受自由基的傷害，另外黑苦蕎茶中含有能夠抑制面板黑色素生長的成分，長期飲用黑苦蕎茶具有養顏美容的功效。

7.預防胃病黑苦蕎茶呈鹼性，對於體內胃酸分泌過多的人有調節作用，同時黑苦蕎茶中含有的果膠粘液對慢性腸胃疾病有很好的保護作用，所以飲用黑苦蕎茶能夠有效預防胃病。

8.減肥瘦身黑苦蕎茶含有大量的膳食纖維及氨基酸，它們能夠促進腸胃的蠕動，加強身體的脂肪、能量的消耗，同時黑苦蕎茶還能防止身體攝入過量的熱量，而且能吸附體內多餘的油脂，具有減肥瘦身的功效。

9.提高免疫力黑苦蕎茶中含有大量的蛋白質、脂肪及各種微量元素，能夠充分補充身體需哦徐營養，同時也能增強身體的免疫力。