土雞真的好吃嗎？
土雞真的好吃，特別是土雞熬的雞湯，味道很鮮美，土雞肉質鮮嫩柔滑、細膩緊湊，湯香味美，深受消費者的青睞，銷售價格是養殖場的肉雞兩倍以上，而且供不應求，不容易購買到真正的土雞。為什麼土雞好吃呢？
首先是雞的品種，本地土雞都是散養，千百年來經過人為的選擇，雞的耐粗飼，覓食能力強，抗病力強。由於過去農村養的雞鴨鵝都是由抱窩母雞孵化，沒有人工孵化，所以在本地雞的選擇上重點選抱窩性強的母雞，而抱窩性強的母雞產蛋量就少，而且每天主要是由雞自己覓食，因此生長速度緩慢，生長緩慢的東西一般食味就比較好。土雞生長就比較緩慢，所以，真正散養、喂糧食的土雞生長是比較緩慢的，沒有十個月以上是不可能出欄的。
二是農村散養土雞每天活動量大，每天依靠養雞人早晨和晚上撒的玉米、米糠或者麥麩，整天忙忙碌碌地就是尋找食物，每天能夠吃進去的營養素除了維持生命外，沒有多少剩餘的營養素用於長肉，因為活動量大，用於這方面的營養佔的比例不小，雞肉中水分含量就比養殖場的少。養殖場喂的雞活動量特別少，每天就是吃食長肉，生長速度快，肉質差，而且有一股腥臭味。
三是散養的土雞飼料主要是採食野草、昆蟲、蚯蚓等，而許多野草是中草藥，能夠改善雞肉質量和味道，土雞吃的是中草藥，喝的是礦泉水，雞肉肯定好吃。
四是土雞沒有喂飼料新增劑，特別是抗生素，養殖場由於封閉養殖，從開始到出欄都是使用大量的抗生素，雞肉裡面殘留一定的抗生素，肉中的抗生素對雞肉味道是有一定影響的。有的人說，吃養殖場的肉雞可以品嚐的抗生素的味道。
土雞真的好吃嗎？
土雞真的好吃，特別是土雞熬的雞湯，味道很鮮美，土雞肉質鮮嫩柔滑、細膩緊湊，湯香味美，深受消費者的青睞，銷售價格是養殖場的肉雞兩倍以上，而且供不應求，不容易購買到真正的土雞。為什麼土雞好吃呢？
首先是雞的品種，本地土雞都是散養，千百年來經過人為的選擇，雞的耐粗飼，覓食能力強，抗病力強。由於過去農村養的雞鴨鵝都是由抱窩母雞孵化，沒有人工孵化，所以在本地雞的選擇上重點選抱窩性強的母雞，而抱窩性強的母雞產蛋量就少，而且每天主要是由雞自己覓食，因此生長速度緩慢，生長緩慢的東西一般食味就比較好。土雞生長就比較緩慢，所以，真正散養、喂糧食的土雞生長是比較緩慢的，沒有十個月以上是不可能出欄的。
二是農村散養土雞每天活動量大，每天依靠養雞人早晨和晚上撒的玉米、米糠或者麥麩，整天忙忙碌碌地就是尋找食物，每天能夠吃進去的營養素除了維持生命外，沒有多少剩餘的營養素用於長肉，因為活動量大，用於這方面的營養佔的比例不小，雞肉中水分含量就比養殖場的少。養殖場喂的雞活動量特別少，每天就是吃食長肉，生長速度快，肉質差，而且有一股腥臭味。
三是散養的土雞飼料主要是採食野草、昆蟲、蚯蚓等，而許多野草是中草藥，能夠改善雞肉質量和味道，土雞吃的是中草藥，喝的是礦泉水，雞肉肯定好吃。
四是土雞沒有喂飼料新增劑，特別是抗生素，養殖場由於封閉養殖，從開始到出欄都是使用大量的抗生素，雞肉裡面殘留一定的抗生素，肉中的抗生素對雞肉味道是有一定影響的。有的人說，吃養殖場的肉雞可以品嚐的抗生素的味道。