薏米、紅豆、麥仁先泡一段時間，煮的時候容易爛，也節省時間，具體做法如下：準備材料：黑米：80克、糯米：100克、紅豆：20克、綠豆：20克、花生：20克、紅棗：8個、紅芸豆：15克、孔雀豆：15克、薏米：20克、麥仁：30克、百合：5克。1、先把各種豆子和紅棗提前用水泡一下，煮的時候容易爛，也節省時間2、黑米、糯米、麥仁、薏米用水淘洗乾淨3、把洗好的米和各種豆子倒入電飯鍋裡4、加入適量的水，啟動煮粥鍵，時間結束粥就熬好了5、完成。

正常煮熟一般是要熬1-2個小時，熬軟粉沙需要3個小時以上。

快速熬煮紅豆薏米的方法：

方法一：無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進塑膠袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。

方法二：浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

方法三：燜燒法薏米、紅豆多加水，水開後關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。

方法四：省電法準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。

方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快，把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝淨多餘的水，把薏米裝入塑膠袋中，置於冰箱的冷凍室裡凍至結冰，這樣的薏米也比較容易煮爛。

擴充套件資料

1、將薏米仁與紅豆洗淨提前泡發（約十二個小時）。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

3、紅棗和龍眼肉洗淨備用。

4、等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。

5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

參考資料：