修剪要從幼苗開始，當幼苗長到20至25釐米長時，截去頂端，待萌芽後留3至5枝條作為主枝，當主枝長到10至15釐米時進行摘心，以促進枝條粗壯和花芽形成。1、生長習性：梅喜溫暖氣候，耐寒性不強，較耐乾旱，不耐澇，壽命長，可達千年；花期對氣候變化特別敏感，梅喜空氣溼度較大，但花期忌暴雨。2、主要價值：梅原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多型別不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，製作梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或千制，或熏製成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。3、病蟲防止（1）白粉病。此病常在溼度大、溫度高、通風不良的環境中發生。早春三月，梅花萌芽時，嫩芽和新葉易受病菌侵染，受害部位會出現很薄的白粉層，接著白粉層上出現針頭大小的黑色或黃色顆粒，後期葉片變黃而枯死。（2）縮葉病。可噴灑託布津或多菌靈防治，亦可噴灑1%波爾多液，每隔一星期噴一次，3～4次即可治癒。（3）炭疽病。病發初期可噴70%託布津1000倍液或噴代森鋅600倍液防治。發現其他各種病時，噴灑上述兩種藥液亦可見效。

整形修剪

地栽梅花整形修剪時間可於花後20天內進行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、乾枯枝、過密枝等，對側枝進行短截，以促進花繁葉茂。盆栽梅花上盆後要進行重剪，為製作盆景打基礎。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態的梅花。保持一定的溫度，春節可見梅花盛開。若想“五一”開花，則需保持溫度0～5℃並溼潤的環境，4月上旬移出室外，置丁Sunny允足、通風良好的地方養護，即可“五一”前後見花。