主料 4人份
火龍果1個、蘋果1個、桃2個
輔料
純淨水不到4升、白糖400g、黑加侖幹1把
水果酵素步驟1
準備酵素桶一個，做酵素前先用清水洗淨，再加入適量的清水，活化6小時。最後用純淨水過一遍內桶壁。但不要用洗潔精什麼的
步驟2
純淨水4升和白糖大概400g（如圖），最後糖用完，水剩下些
步驟3
將白糖倒入桶底
步驟4
一玻璃瓶白糖全倒入
步驟5
水龍果、蘋果和桃子去皮去核後隨意切塊（說明書上是洗乾淨不去皮，但我不放心現在的水果皮）
步驟6
抓一把黑加侖幹，去掉硬枝
步驟7
黑加侖乾和以上水果全倒入桶內
步驟8
我選了這種純淨水
步驟9
加水，不要全滿，
步驟10
將桶放到乾淨沒有太陽曬到的几案上，輕輕蓋上蓋，不要蓋嚴實。（有人做水果酵素是密封存放的。而我是根據酵素桶的說明書來操作的，不要蓋嚴實。）
步驟11
之後每天早晚用長木勺（木勺不能有油，用開水燙後使用）攪拌一下，還是輕輕蓋上，還是不要嚴實
步驟12
第二天的狀態
步驟13
第三天的狀態，產生的白氣泡應是酵母產生的二氧化碳。（有人說發現黑沫怎麼怎麼，我一次也沒遇到過。）
步驟14
三天後準備好乾淨無水的空瓶子
步驟15
發酵好的酵素過濾入瓶（過濾用的漏斗也要保證無油乾淨）並放入冰箱儲存
步驟16
想喝時，取出即可飲用。搖一搖顏色為粉色，無任何色素哦。最後兩張照是以往做的成品圖分享，因為水果不同顏色略微深淺，但都是粉色的，口感差不多
主料 4人份
火龍果1個、蘋果1個、桃2個
輔料
純淨水不到4升、白糖400g、黑加侖幹1把
水果酵素步驟1
準備酵素桶一個，做酵素前先用清水洗淨，再加入適量的清水，活化6小時。最後用純淨水過一遍內桶壁。但不要用洗潔精什麼的
步驟2
純淨水4升和白糖大概400g（如圖），最後糖用完，水剩下些
步驟3
將白糖倒入桶底
步驟4
一玻璃瓶白糖全倒入
步驟5
水龍果、蘋果和桃子去皮去核後隨意切塊（說明書上是洗乾淨不去皮，但我不放心現在的水果皮）
步驟6
抓一把黑加侖幹，去掉硬枝
步驟7
黑加侖乾和以上水果全倒入桶內
步驟8
我選了這種純淨水
步驟9
加水，不要全滿，
步驟10
將桶放到乾淨沒有太陽曬到的几案上，輕輕蓋上蓋，不要蓋嚴實。（有人做水果酵素是密封存放的。而我是根據酵素桶的說明書來操作的，不要蓋嚴實。）
步驟11
之後每天早晚用長木勺（木勺不能有油，用開水燙後使用）攪拌一下，還是輕輕蓋上，還是不要嚴實
步驟12
第二天的狀態
步驟13
第三天的狀態，產生的白氣泡應是酵母產生的二氧化碳。（有人說發現黑沫怎麼怎麼，我一次也沒遇到過。）
步驟14
三天後準備好乾淨無水的空瓶子
步驟15
發酵好的酵素過濾入瓶（過濾用的漏斗也要保證無油乾淨）並放入冰箱儲存
步驟16
想喝時，取出即可飲用。搖一搖顏色為粉色，無任何色素哦。最後兩張照是以往做的成品圖分享，因為水果不同顏色略微深淺，但都是粉色的，口感差不多