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  • 1 # 二大爺的二舅的

    肺癌患者手術後,身體比較虛弱,需要透過飲食補充營養,促進身體康復。那適合吃什麼來補充營養呢?

    1、優質蛋白質

    蛋白質中包含的氨基酸是構建人體的基本材料之一,對患者身體的恢復尤為重要。奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等、河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等都含有大量蛋白質。雞、羊、牛肉是補氣的食品,體虛的腫瘤病人可食用。鴨子、烏龜、鱉、鯽魚、娼魚是具有補益健脾的食品,海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角能軟堅散結,可以消痞塊。而且,氨基酸的種類應儘量齊全,大豆中所含氨基酸囊括其所有種類,屬於完全蛋白,營養是非常豐富的,其次是牛乳,雞蛋,雞肉,魚肉等也屬於優質蛋白。

    2、維生素和微量元素

    多吃新鮮蔬菜和水果,這類食物含有豐富的多種維生素和微量元素,有一定防癌和抗癌作用,不但可以增加抵抗力,而且還可增加食慾。有些病人認為應忌食生、冷食物,但對水果蔬菜類應視情況對待。術後初期可吃菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜多,應少量多餐。胃腸功能基本恢復後可以吃一些清淡爽口的生拌冷盤和水果,特別是在化療、放療期,具有明顯的開胃作用。

    黃豆、捲心菜、大白菜均合有豐富的微量元素鉬,西紅柿、胡蘿蔔、空心菜、大棗含有豐富的維生素A、C和B等,其中空心菜營養最好,它含有多種維生素,超過西紅柿數倍。蒜薹、韭黃、菜花、包心菜除含有豐富的維生素外,還含有可增高芳基烴羥基化酶活性的靛基質,可抗禦化學致癌物質的致癌作用。木耳、猴頭蘑、香菇、金針菇等多種食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的營養價值超過所有的蘑菇,含有7種人體所必需的氨基酸,含有鈣、銅、鐵、錳等徽量元素,還含有多種糖和酶,能提高和增強人體免疫力。

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