三七有生打熟補之說，生三七散瘀止血，止血的主要成分為三七氨酸，三七氨酸不耐高溫，因此止血多用生三七，防止高溫破壞;三七經炮製後變為熟三七，化學成分也發生變化，止血效果變弱而補血功效增強，所以如果要補血適合使用熟三七。

目前臨床使用上三七多研粉吞服或用溫水送服。三七粉味苦，若平時胃不好的話可以用米湯送服。

生三七粉除了吞服外，可以用溫酒調服，酒辛溫，有溫通血脈的作用，治療跌打損傷、淤血腫痛效果更好。外傷出血可以用生三七粉外敷傷口，止血效果十分不錯。

熟三七，是生三七經過蒸制或油炸後的炮製品，熟三七粉有補血、強壯補虛的作用，比較適合於身體虛弱、面色萎黃等血虛患者。

因此，若要活血化瘀和止血，建議服用生三七粉，若體虛補血，建議使用熟三七粉，兩者的適應人群不一樣。

答疑藥師：朱鋒 江蘇潤天醫藥連鎖藥房有限公司

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原料：三七適量。做法：水洗淨，蒸軟，切成薄片，用植物油煎黃（切勿煎枯焦），研粉（或用成藥“熟田七粉”）。服法：用雞湯或牛奶或糖水、肉湯送服，每次服3—5克，每日3次。（或將三七、瘦豬肉適量，共蒸熟服食）。