松子是一種甘旨的堅果類食物，松子雖小，卻擁有堅硬的外殼。因為松子吃起來的味道不錯，而且對我們健康也有好處，作為一種堅果食物經常吃松子對健康很有好處，但是吃松子的時候需要注意，如果是自己製作松子需要我們炒好松子才行，那麼，下面彙集了三種輕鬆炒松子的方式：

1、將松子裝進一個盆中，裝進淨水，讓松子浸泡一個小時。目標是讓松子外殼變軟，輕易破開。將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用通俗火蒸30分鐘。30分鐘後，將松子撈出，放到透風處風乾。開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不須要放任何工具，時代要不斷的攪拌鍋中的松子，到松子盡年夜部門都啟齒後，即可出鍋食用了。(應用熱脹冷縮道理)

2、先將白糖化成半杯(80克羽觴)糖水，待用。把黃沙放進鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒進炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放進，不斷翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。

3、松子用淨水浸泡和打磨。高溫蒸煮，蒸煮時請求溫度把持在100度擺佈，蒸煮時光30分鐘以上。持續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。食用的時辰假如松子沒有啟齒，可以拿鉗子夾開。

注意事項：

1、挑個頭：大顆松子果實生長週期長，富含更多的營養成分。

2、挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。

3、挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。

4、挑外殼：選用不新增化學成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。