可以消毒，但是效果不太好。
醫學上用於滅菌消毒的酒精其濃度為75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒對碗筷、面板的消毒作用有限。
酒精是一種有機化合物，學名乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透力，能穿過細菌表面的膜，進入細菌內部，使構成細菌生命基礎的蛋白質凝固，將細菌殺死。經過反覆試驗，人們得知濃度為75％的酒精殺菌力最強，所以醫用消毒酒精一般都是含75％的純酒精和25％的水。用酒精濃度70％的溼紙巾擦手，亦可殺死非典病毒。因此，濃度不同的酒精其醫學用途各不相同。
白酒的度數，就是酒精含量，即指白酒中酒精容量的百分比。例如60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩餘部分基本上是水，微量成分高階醇、有機酸、酯類、多元醇、酚類及其他含量不到2%的化合物。中國白酒早期的酒度較高，有67°、65°、62°、60°，2003年在湖北面世的“霸王醉”為70°，創中國白酒度數的最高記錄，但其酒精濃度仍低於醫用酒精75%的濃度。近年來，中國白酒逐步向低度酒發展。
雖然白酒對碗筷、面板起不到較好的消毒作用，但在家庭和農村，白酒仍然有一定的醫療作用。例如可將酒精含量40%～50%（40°～50°）的白酒倒入手中，按摩長期臥床患者的背、腰、臀部位，促進區域性血液迴圈，達到預防褥瘡的目的。也可用酒精含量25%～50%（25°～50°）的白酒，輕輕擦浴高燒患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心，為高燒患者退燒。此法是除藥物治療外最簡易、最有效、最安全的降溫方法。用酒精擦洗患者面板，不僅可以刺激高燒患者的面板血管擴張，增加面板的散熱能力；還由於其具有揮發性，可吸收並帶走大量熱量，使患者體溫下降、症狀緩解。
可以消毒，但是效果不太好。
醫學上用於滅菌消毒的酒精其濃度為75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒對碗筷、面板的消毒作用有限。
酒精是一種有機化合物，學名乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透力，能穿過細菌表面的膜，進入細菌內部，使構成細菌生命基礎的蛋白質凝固，將細菌殺死。經過反覆試驗，人們得知濃度為75％的酒精殺菌力最強，所以醫用消毒酒精一般都是含75％的純酒精和25％的水。用酒精濃度70％的溼紙巾擦手，亦可殺死非典病毒。因此，濃度不同的酒精其醫學用途各不相同。
白酒的度數，就是酒精含量，即指白酒中酒精容量的百分比。例如60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩餘部分基本上是水，微量成分高階醇、有機酸、酯類、多元醇、酚類及其他含量不到2%的化合物。中國白酒早期的酒度較高，有67°、65°、62°、60°，2003年在湖北面世的“霸王醉”為70°，創中國白酒度數的最高記錄，但其酒精濃度仍低於醫用酒精75%的濃度。近年來，中國白酒逐步向低度酒發展。
雖然白酒對碗筷、面板起不到較好的消毒作用，但在家庭和農村，白酒仍然有一定的醫療作用。例如可將酒精含量40%～50%（40°～50°）的白酒倒入手中，按摩長期臥床患者的背、腰、臀部位，促進區域性血液迴圈，達到預防褥瘡的目的。也可用酒精含量25%～50%（25°～50°）的白酒，輕輕擦浴高燒患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心，為高燒患者退燒。此法是除藥物治療外最簡易、最有效、最安全的降溫方法。用酒精擦洗患者面板，不僅可以刺激高燒患者的面板血管擴張，增加面板的散熱能力；還由於其具有揮發性，可吸收並帶走大量熱量，使患者體溫下降、症狀緩解。