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  • 1 # 使用者364651256228734

    主料雞翅中9個輔料蜂蜜適量奧爾良烤翅料20克步驟1.準備好雞翅中9個,奧爾良烤翅料。2.雞翅洗乾淨,並在表面來2刀,方便入味。3.放20G醃製雞翅的料。4.攪拌均勻,並搓揉2分鐘,充分讓每個雞翅都拌勻。5.把雞翅裝到保鮮袋裡封好口,放冰箱冷藏1個晚上。6.第二天拿出雞翅,上烤架。7.230度,上下火,15分鐘。8.中間拿出來刷用成蜂蜜,我用的可是土蜂蜜哦。9.時間到,關火,裝盤開吃了。小貼士雞翅要在冷藏裡醃製1個晚上,那樣更加入味。

  • 2 # maimi32709

    不知你愛不愛吃KFC的新奧爾良烤翅 瑜兒很愛吃 裡面就必須涮上一層蜂蜜 不會油膩也不會甜KFC的新奧爾良烤翅做法如下: 材料:雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒)、姜、韓式辣椒醬(紅幹辣椒)、五香粉、胡椒粉(可外加小茴香)。 不用放油因為雞翅本身烤時會出油   

    1、把雞翅用牙籤穿些小孔 ,這樣容易入味。

    2、處理好的雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內,加以上原料,具體多少看著辦吧(我對調料的劑量一向沒法說清楚,具體看操作,視具體情況而定)~~攪拌均勻。   

    3、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製,最好是一宿(所以一定要提前準備,不能現吃現做。如果實在很急,也要醃製2-3個小時,充分進味兒)。如果沒有毛刷也可以用勺子背面,抹勻就成,蜂蜜不但能給雞翅調味,而且能使烤出來的雞翅顏色焦黃,原來肯得基烤雞翅的秘訣就在於此啊。  

    4、將醃製好的雞翅取出,塗抹上蜂蜜,(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。   

    5、放進微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。中間一到兩次翻面次刷蜂蜜。 PS:雞翅很容易出油~所以最好架起來烤~~用烤箱的話就更好拉! 6。出爐後可加一些小茴香,增加特殊的香味和味道,MS山姆的叉燒翅就有用到

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