食材明細

豬小排適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

澱粉適量

雞蛋清適量

蜂蜜適量

料酒適量

糖適量

鹽適量

生抽適量

花椒粉適量

五香粉適量

蠔油，適量

鹹鮮口味

炸工藝

數小時耗時

普通難度

生炸排骨的做法步驟

1

豬肋排沖洗乾淨瀝乾水分，斬小塊

2

加入蔥，姜，蒜

3

準備好調料

4

加入鹽

5

加入生抽

6

料酒

7

細砂糖

8

蠔油

9

花椒粉

10

五香粉

11

澱粉

12

雞蛋清

13

蜂蜜

14

拌勻後蓋保鮮膜入冰箱冷藏醃製3個小時以上

15

醃製好的排骨，小火炸制，炸熟後，再大火炸10秒就OK了