用料

枇杷葉 500克

枇杷花 200克

老冰糖 3斤

手工枇杷露的做法

選取的枇杷葉子背面有絨毛，一定要刷掉，不然會引起喉嚨不舒服。

加水剛好難過枇杷花，用大火煮開以後變小火慢慢的燉

燉到枇杷葉和花裡面的精華都出來

慢燉兩到三個小時後，撈出葉子和花用紗布過濾

過濾乾淨後將鍋子洗乾淨，重新倒入過濾出來的水。慢慢的分比放入老冰糖，再煮三四個小時。

一直到這種效果就可以涼涼準備裝瓶。

小貼士

我的量是一次性煮七瓶的分量，大家煮的少的可以減量

採挖季節因地而異,西北地區多在雪融後上山採挖; 青海一帶一般在7月採挖;四川、雲南及甘肅地區約在5月間採挖。挖出後,洗淨,用礬水擦去外皮; 亦有用鹽水浸泡後曬乾或用木炭烘焙至幹,然後用硫黃燻後再曬乾。

[藥材及產銷]暗紫貝母 Bulbus Fritillariae unibracteatae 主產於四川阿壩藏族自治州。

本品是商品川貝母的主要來源。主銷華東、華南地區並出口。川貝母 ulbus Fritillariae cirrhosae 主產於西藏南部至東部、雲南西北部和四川西部。本品是商品川貝母的主要來源之一。主銷華東、華南地區和部分出口。甘肅貝母 Bulbus Fritillariae przewalskii 主產於甘肅南部、 青海東部和南部以及四川西部。

梭砂貝母 Bulbus Fritillariae delavayi 產於青海玉樹,四川甘孜、德格等地者,色白、質實、粒勻,稱白爐貝;產於昌都、四川巴塘和雲南西部者,多黃色,粒大,質松, 稱黃爐貝,因具虎皮黃色,亦稱虎皮貝,過去集散於打箭爐(今甘孜藏族自治州的康定縣), 故名爐貝。