玉米與海帶可以一起吃,能做成玉米海帶湯;國外專家調查發現,海帶對女性來說,不僅有美容、美髮、瘦身等保健作用,還能輔助治療乳腺增生 海帶,又名綸布、昆布,是一種大型食用藻類,以葉寬厚、色濃綠、無枯黃葉者為上品。
排骨玉米海帶湯的做法 :
1、準備一鍋水,放入切好的豬肋排,淋入適量料酒,大火燒開,去除血水撈出。用熱水再衝洗一次,洗淨浮在排骨上的血沫。
2、準備砂鍋,放入排骨,添水多一些,再放入大料蔥姜,大火燒開轉小火燉煮。
3、這時再準備海帶結。海帶結選擇菜市場泡發好的,也要燒一鍋水煮沸一次,這樣做的意義在於去掉煮海帶的浮沫。煮好的海帶撈出備用。
4、一條玉米切合適大小快備用。
5、準備蘸料汁,剝好的大蒜切末,倒入醬油。
6、因為我們選用的是豬肋排,肉嫩熟的比較快,因此當燉煮30-40分鐘後就可以放入海帶和玉米、食鹽適量再燉煮30分鐘,就可以關火了。一鍋海帶玉米煲排骨就做好了。
擴充套件資料
食用禁忌
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每週吃1-2次海帶,就可滿足孕期碘之需要。
但是,海帶中含砷量也高,達35-50毫克/公斤,這是由於海水汙染造成的。砷與砷的化合物都有毒,毒性最大的是三價砷(例如砒霜),五價砷毒性雖小,但是在人體內仍然能轉化為三價砷。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而,幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。
參考資料:
玉米與海帶可以一起吃,能做成玉米海帶湯;國外專家調查發現,海帶對女性來說,不僅有美容、美髮、瘦身等保健作用,還能輔助治療乳腺增生 海帶,又名綸布、昆布,是一種大型食用藻類,以葉寬厚、色濃綠、無枯黃葉者為上品。
排骨玉米海帶湯的做法 :
1、準備一鍋水,放入切好的豬肋排,淋入適量料酒,大火燒開,去除血水撈出。用熱水再衝洗一次,洗淨浮在排骨上的血沫。
2、準備砂鍋,放入排骨,添水多一些,再放入大料蔥姜,大火燒開轉小火燉煮。
3、這時再準備海帶結。海帶結選擇菜市場泡發好的,也要燒一鍋水煮沸一次,這樣做的意義在於去掉煮海帶的浮沫。煮好的海帶撈出備用。
4、一條玉米切合適大小快備用。
5、準備蘸料汁,剝好的大蒜切末,倒入醬油。
6、因為我們選用的是豬肋排,肉嫩熟的比較快,因此當燉煮30-40分鐘後就可以放入海帶和玉米、食鹽適量再燉煮30分鐘,就可以關火了。一鍋海帶玉米煲排骨就做好了。
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食用禁忌
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每週吃1-2次海帶,就可滿足孕期碘之需要。
但是,海帶中含砷量也高,達35-50毫克/公斤,這是由於海水汙染造成的。砷與砷的化合物都有毒,毒性最大的是三價砷(例如砒霜),五價砷毒性雖小,但是在人體內仍然能轉化為三價砷。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而,幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。
參考資料: