要補鈣建議喝全脂奶。

要補鈣建議喝全脂奶。

要補鈣建議喝全脂奶。

簡單來說，全脂牛奶和脫脂牛奶最大的區別在於它們的脂肪含量。

全脂奶的脂肪含量一般在3%左右，而脫脂奶的脂肪含量在0.5%左右。

除此之外，乳脂中還有共軛亞油酸（CLA）、酪酸、神經鞘磷脂等保健和抗癌成分。尤其是CLA，不僅可以幫助減少身體中的脂肪比例，從而幫助維持肌肉比例，還對十幾種癌細胞都有抑制作用（尤其是對乳腺癌很有效）。另一些研究認為，乳製品中的維生素D也是幫助降低多種癌症風險的因素。

而脫脂奶在脫去脂肪的同時，也把乳脂中這些對人體有益的物質連同它的香濃口感一同脫去了（一起脫去的還有脂溶性維生素D），所以喝脫脂奶對鈣的吸收作用不如全脂奶好；而且喝脫脂奶時都會覺得比較寡淡，質感稀薄。

但這並不是說脫脂奶沒有價值。脫脂奶的產生是適應部分人體膳食健康的特殊需求（需要減少脂肪和熱量的攝入），比如肥胖患者、減肥女性、需要控制飲食的糖尿病患者和高血脂人群等，適合喝脫脂奶。消化能力較弱或者腹瀉的嬰兒也可以喝適量脫脂奶，但是不能長期用於餵養嬰兒，否則可能會造成因供能不足而造成營養不良。

因此，如果沒有什麼特殊情況，還是喝全脂奶比較好，尤其是健康的成人、青少年和小孩，既經濟實惠又營養豐富；如果有乳糖不耐的情況，可以選擇喝酸奶。

最後，多曬太陽也能補鈣。

以上。