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  • 1 # 營養百事通

    我看到這個題目的時候,一直在想吃飯時候猛喝水的自己~哈,廣東人喜歡喝早茶,一邊吃美食,一邊喝茶聊天,是很享受的事情。但是也經常會有人說,“吃飯的時候不能喝水,喝水會將胃液稀釋,導致消化不良,等於慢性自殺”云云。你小時候有沒有被父母教育過,吃飯時候不要一邊吃一邊喝水?

    其實大部分人來講,在我們正常吃飯正常喝水的大多數情況下,邊吃飯邊喝水,對於消化吸收的影響並不大,更不至於說是慢性自殺了。 從另外一個角度來講,一邊吃飯一邊喝水,可以讓我們想起一個食物,也就是粥嘛~粥既有飯又有水~傳統文化來講,粥是養胃的嘛,哈,自相矛盾了不是~還有邊吃飯邊喝水,是可以減少進食量的,這也是我想和大家分享的秘訣,可以幫助控制體重,哈哈。如果你想減肥,可以嘗試一下吃飯時候喝水~

    不過也的確例外,有些人不建議吃飯時候喝太多水,比如說本身就有營養不良,吃飯比較少的孩子,或者是在增重期間的成人,儘量多吃一些營養密度大的食物,幹一些的,增加能量和營養的攝入。

    說到這裡,可能會有人講,我的確是吃飯時喝水出現了消化不良的症狀,這是怎麼回事呢?首先,我們還是回想一下,這一餐,除了喝水,還吃了什麼不利於消化的食物?比如說太油膩的肉類,或者是粽子等糯米食物?或者是最近本身消化能力就比較弱?不能一味的往喝水的問題上賴著哈~

    總之,吃飯的時候喝水,一般來說都沒有太大影響,不必擔心會導致消化不良,更談不上慢性自殺的說法哈~如果實在是有胃腸消化的問題,建議搞清楚根本原因,對症治療,飲食上要注意規律三餐,定時定量,還有適量運動,早睡早起哈!這些對於養胃的效果還是蠻好的,只不過要堅持~

    作者簡介:陳蘭蘭;南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士;國家二級公共營養師廣東醫學微量元素學會理事;王興國營養特訓班5期學員在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰!
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