雲貴系火鍋比較有地方特色，較為著名的有云南火瓢牛肉火鍋，主要選用當地特產食材，風味獨特；而貴州火鍋口味偏好酸味，酸湯火鍋就是當地代表火鍋之一。巡山令火瓢黃牛肉火鍋，綜合雲貴當地特色，成為雲貴火鍋的新品類。

八十平米小店，十二張桌子 ，翻檯率極高，單日收益通常在流水15000＋以上。

適合小本創業投資的人群，相對來說，投入較少，回報較快~

加盟扶持的優勢：

1．營建支援選址規劃

　　商圈分析、設計方案、裝置方案、店堂規劃。

2.運營支援

　　可行性分析、虧盈平衡分析、成本控制、營業業績評估、人員配置、營運問題診斷。

　　3.培訓支援

　　招募用工、管理培訓、禮儀服務、業務提升、培訓評估

　4.物配支援

　　底料配送、特色菜品配送、服裝配送、原料採購聯絡、物品配送。

　　5.企劃扶持

　　開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、公益活動

　　6.手冊支援

　　前廳手冊、後廚手冊、財務手冊、人事手冊、服務手冊、表格手冊、產品製作手冊、員工手冊。

首先告訴你，不高，屬於小本投資。巡山令屬於雲貴系特色火鍋，融入的當地的特色和文化，店裡的特色蘸水和和特色酸湯鍋底備受人們喜愛和歡迎。巡山令根據城市的不同加盟費用也是不一樣，6萬起步，說高也不高，但是門店一天的營業額15000+以上，這是毋庸置疑的，在大眾點評火鍋榜上也是佔據了第一的位置，回本保守估計是2-3個月，快一點的1-2個月就能回本了。