主料

韭菜

500克

雞蛋

250克

麵粉

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

花椒麵

適量

水

適量

步驟

1.和一塊麵，就跟和餃子面的硬度差不多

2.韭菜洗淨後，瀝水

3.將韭菜切碎

4.放入適量的鹽、花椒麵和油攪拌均勻

5.面醒好後，做成小劑子

6.將劑子擀成餅狀

7.韭菜餡放入麵餅上

8.在韭菜餡上打入一個雞蛋

9.將雞蛋和韭菜餡攪拌均勻

10.然後兩邊往中間一折即可

11.將兩頭按好

12.放入蒸鍋中，蒸上15分鐘即可

13.卷好的菜莽，切開就可以食用了https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2eddaef42375861001e939019320

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