大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、和微量元素，與富含蛋白質、磷鈣酸、骨膠原的排骨搭配成湯，是一道具有抗衰老、益精補血的營養菜餚。現介紹一下其做法：

用料：排骨、去殼板栗、蔥、姜、大料、料酒、生抽、鹽。

一、排骨沖洗乾淨，剁塊。板栗沖洗乾淨。

二、鍋中加水，適量料酒，薑片兩片，排骨下鍋，水開兩三分鐘撈出，溫水洗去浮沫。

三、燉鍋中加水，放入焯好水的排骨，再加蔥白，薑片，一兩勺生抽，小許料酒，大火燒開後轉小火，根據排骨的大小燉煮40至60分鐘。

四、加入板栗，煮至板栗熟透後加適量鹽調味

板栗燜排骨是一道非常美味的家常菜，今天，老師就為大家帶來板栗燜排骨的做法，快去學起來吧~~

板栗燜排骨的食材：

排骨 400克、板栗 300克、燒烤醬 50克、甜椒 1個、尖椒 1個、料酒 1湯勺、冰糖 6顆、花生油 50毫升、姜 兩片、蔥 2顆、蒜 4瓣。

板栗燜排骨的做法步驟：

1. 尖椒和甜椒切薄小塊，蔥切段，板栗去皮。

2. 鍋內燒開水，放入排骨和板栗，煮一到兩分鐘。

3. 將排骨和板栗撈出瀝乾，分開待用。

4. 鍋裡倒油放入冰糖燒化，馬上倒入排骨燒一會。

5. 放入姜、蒜蔥段和料酒再翻炒幾下。

6. 倒入水，沒過排骨即可，蓋鍋中小火燜煮大約25分鐘。

7. 放入板栗翻炒幾下，繼續蓋鍋中小燜煮20分鐘左右。

8. 水差不多幹了，板栗也燜爛了，再加入蔬菜炒熟。

9. 出鍋前放入鹽、味精，撒上蔥段就可以關火盛起了。

板栗燜排骨的做法，你學會了嗎？