抑菌：在飲食中加點醋，既可抑制細菌生長，又可提升食物風味。

開胃：刺激胃酸分泌，健脾開胃，促進食慾。

醒神：高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導致疲勞的乳酸氧化代謝。

美容：促使人體的酸鹼平衡，美容養顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

降血壓：所含礦物質鉀能排出體內過剩的鈉，預防高血壓、動脈硬化等。

    山西老陳醋充分發揮醋鄉的獨特優勢，在繼承傳統制醋工藝精華的同時，運用現代微生物科學相關資訊怎樣和孩子過一個有意義的暑假呢?學習什麼類的？我女兒4周3月，兩個月前學鋼琴，每次練琴...包裝設計應注意哪些問題如果一個學生學習很差,這個學生除了學習差...我現在只有專科學歷,我想讓學歷高一點,不...處在青春期的孩子,情緒特別低落時,會經常...幼兒園以其他小朋友健康為理由,不收我朋友...數學基礎不好想了解下同等學力申碩的條件是什麼？相思相見知何日ci是什麼意思啊了外延是什麼三星高照亙怎麼讀技術；釀製出了聞名於世的山西老陳醋。該醋含有多種微量元素，對於防癌、治癌具有神奇功效。山西老陳醋色澤黑紫、體態清亮、久存不黴，掛碗時色澤呈紅色，啟蓋後濃香四溢，其香味集釀香、料香、醇香、酯香為一體，使人嗅之愉快、誘人食慾、開人胃口。山西老陳醋酸度雖強而無刺激感，酸味純正柔和、微甜爽口、回味綿長，是烹調各種佳宴、雅餚名食的調味之上品。另外，山西老陳醋在日常生活中也"醋用無窮"：

    1、山西老陳醋具有調理血糖、血脂、血壓、軟化血管的保健功效。

    2、山西老陳醋具有抗菌防毒的功效。特別是在冬季流行性感冒易發的季節，用小蝶乘出一碟水塔醋，放在暖氣片上，揮發的水塔醋具有殺菌的功效，可提到預防感冒的作用。