胃的體積小了，所以康復期吃飯必須循序漸進，少吃多餐，避免一次進食過多，造成胃擴張，導致吻合口撕裂。同時吃東西要細嚼慢嚥，儘量不吃黏、涼、生、帶皮的食物，以免通不過吻合口，造成梗塞。 手術後，胃腔變小，胃的結構發生了變化，胃的正常生理功能受到影響，往往出現胃納不佳，飯後飽脹，導致消化吸收功能紊亂，因此，這時的飲食調治就顯得更為重要。 作過胃切除手術後，病人一般1～3天內腸功能逐漸恢復，當腸內氣體從肛門排出後，就可進食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、麵湯、青菜湯等，每次飲用100～150毫升，一日飲服6～7次。3～5天后應改為流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋麵糊等，一日吃5～6次。 術後一週可吃半流飲食，如麵條、餛飩、小米紅棗粥、包子、麵包、蘇打餅乾、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。產氣的食物如牛奶、豆漿以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。 一般應遵循以下飲食原則： 1、要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天4～5餐，以適應胃容量小的特點，千萬不可暴飲暴食。 2、防止貧血。胃切除術後，由於胃酸減少，小腸上端蠕動加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質與鐵質的吸收，因而易發生缺鐵性貧血。為此，病人可適當我吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質及鐵質的食品。 3、由於胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等，嚴禁飲烈性酒杯。 下面推薦養胃、補血和消導的食療粥，供選用。 ⑴養胃粥梗米50克，蓮子20克，大棗10克，加適量水，文火煮成粥，早晚食用，有養胃健脾之功效。 ⑵補血粥薏米全25克，糯米25號，幹黑木耳（泡發好）10克，豬肝50克（切碎末）加知量水，煮粥食用，有利於治療缺鐵性貧血。 ⑶消導粥粳米50克，瘦肉末25號，白蘿蔔丁100克，山楂片5～8片，加適量水煮粥，具有促進胃酸分泌，幫助消化的功效。
胃的體積小了，所以康復期吃飯必須循序漸進，少吃多餐，避免一次進食過多，造成胃擴張，導致吻合口撕裂。同時吃東西要細嚼慢嚥，儘量不吃黏、涼、生、帶皮的食物，以免通不過吻合口，造成梗塞。 手術後，胃腔變小，胃的結構發生了變化，胃的正常生理功能受到影響，往往出現胃納不佳，飯後飽脹，導致消化吸收功能紊亂，因此，這時的飲食調治就顯得更為重要。 作過胃切除手術後，病人一般1～3天內腸功能逐漸恢復，當腸內氣體從肛門排出後，就可進食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、麵湯、青菜湯等，每次飲用100～150毫升，一日飲服6～7次。3～5天后應改為流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋麵糊等，一日吃5～6次。 術後一週可吃半流飲食，如麵條、餛飩、小米紅棗粥、包子、麵包、蘇打餅乾、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。產氣的食物如牛奶、豆漿以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。 一般應遵循以下飲食原則： 1、要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天4～5餐，以適應胃容量小的特點，千萬不可暴飲暴食。 2、防止貧血。胃切除術後，由於胃酸減少，小腸上端蠕動加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質與鐵質的吸收，因而易發生缺鐵性貧血。為此，病人可適當我吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質及鐵質的食品。 3、由於胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等，嚴禁飲烈性酒杯。 下面推薦養胃、補血和消導的食療粥，供選用。 ⑴養胃粥梗米50克，蓮子20克，大棗10克，加適量水，文火煮成粥，早晚食用，有養胃健脾之功效。 ⑵補血粥薏米全25克，糯米25號，幹黑木耳（泡發好）10克，豬肝50克（切碎末）加知量水，煮粥食用，有利於治療缺鐵性貧血。 ⑶消導粥粳米50克，瘦肉末25號，白蘿蔔丁100克，山楂片5～8片，加適量水煮粥，具有促進胃酸分泌，幫助消化的功效。