用料

主料

豬肉餡300克

白蘿蔔600克

輔料

植物油

適量

食鹽

2茶匙

生抽

1/2茶匙

蠔油

1茶匙

生粉

少許

胡椒粉

少許

料酒

1茶匙

小蔥

1根

白糖

1茶匙

雞湯

1份

蘿蔔絲丸子湯的做法

1.

鍋內放少許食用油，下蔥白炸至金黃出香味

2.

倒入雞湯（如果家裡沒有雞湯，可選用骨頭湯或是開水）

3.

接著把白蘿蔔絲放入鍋內，開火煮

4.

這個時候，把剁好的豬肉餡放入盆中

5.

加入適量的鹽、糖、生粉、料酒、胡椒粉，充分摔打上勁

6.

這時鍋內的白蘿蔔絲也煮至透明軟爛了，調入適量的鹽即可

7.

接著把肉末搓成小丸子，放入鍋內

8.

中小火煮熟

9.

食用前可灑上小蔥花增香