現代人群過度飢餓基本都是為了減肥，或者是因為工作而忙得沒有時間去吃飯，世界上那麼多的美食，不去吃真的就失去了人類花了幾千年才站上食物鏈頂端的意義了。人體對氧飢餓最敏感，只能耐受幾分鐘，只要有氧、水充分供給，在完全食物飢餓的條件下，仍可生存50日左右。短期飢餓或飢餓過程的早期，例如1～3日不進食，人體首先產生強烈的飢餓感，心窩部表現一種隱隱不適感與進食慾望，主要由胃腸排空後周期性蠕動收縮的刺激和體液成分改變的刺激等引起，但長期飢餓和過度疲勞者，飢餓感受到抑制而顯著減輕。由於肝糖原明顯減少，血糖降低，引起胰島素分泌減少，胰升糖素分泌增加，以致加強分解代謝，促進糖異生作用，以保證葡萄糖的供給，首先是大腦的需要。在整個飢餓程序中，人體的生理保護作用十分突出，即加強肌肉等次要部分的分解，保證大腦及中樞神經系統和心臟等重要器官的營養需要。飢餓過程持續進行，進入長期飢餓狀態，人體除具有上述生化代謝的某些特點之外，還產生下列一些變化：
①脂肪動員和酮體生成與利用進一步加強，減少蛋白質分解，維持血糖水平。
②飢餓初期的負氮平衡有所緩解，尿氮量降至比較穩定的低水平。
④腎臟的糖異生作用顯著加強，幾乎與肝臟相等，腎攝取肌肉釋出的谷氨醯胺增加，谷氨醯胺脫下的醯胺氮與氨基氮，以氨的形式促進氫離子排出，改善酮症和酸中毒。長期飢餓的人體，表現器官活動強度降低，如心跳減慢、呼吸淺慢、肌肉活動能力下降、性機能減退、總的物質代謝水平降低，機體基本上維持在生命必需的低水平功能活動上。體重下降率雖然隨飢餓時間加長而減少,但並沒有熱能消耗下降的多,說明代謝水平下降並不完全因體重下降所致。進一步研究還證明，輕度食物不足也可敏感地影響代謝水平,但不一定出現病理反應,由此可以進一步理解營養對機體發育、健康素質的影響。飯還是要好好吃的，不管是減肥還是工作，都需要一個健康的身體作為支撐。一旦身體垮掉了，什麼都是沒用的了。
現代人群過度飢餓基本都是為了減肥，或者是因為工作而忙得沒有時間去吃飯，世界上那麼多的美食，不去吃真的就失去了人類花了幾千年才站上食物鏈頂端的意義了。人體對氧飢餓最敏感，只能耐受幾分鐘，只要有氧、水充分供給，在完全食物飢餓的條件下，仍可生存50日左右。短期飢餓或飢餓過程的早期，例如1～3日不進食，人體首先產生強烈的飢餓感，心窩部表現一種隱隱不適感與進食慾望，主要由胃腸排空後周期性蠕動收縮的刺激和體液成分改變的刺激等引起，但長期飢餓和過度疲勞者，飢餓感受到抑制而顯著減輕。由於肝糖原明顯減少，血糖降低，引起胰島素分泌減少，胰升糖素分泌增加，以致加強分解代謝，促進糖異生作用，以保證葡萄糖的供給，首先是大腦的需要。在整個飢餓程序中，人體的生理保護作用十分突出，即加強肌肉等次要部分的分解，保證大腦及中樞神經系統和心臟等重要器官的營養需要。飢餓過程持續進行，進入長期飢餓狀態，人體除具有上述生化代謝的某些特點之外，還產生下列一些變化：
①脂肪動員和酮體生成與利用進一步加強，減少蛋白質分解，維持血糖水平。
②飢餓初期的負氮平衡有所緩解，尿氮量降至比較穩定的低水平。
④腎臟的糖異生作用顯著加強，幾乎與肝臟相等，腎攝取肌肉釋出的谷氨醯胺增加，谷氨醯胺脫下的醯胺氮與氨基氮，以氨的形式促進氫離子排出，改善酮症和酸中毒。長期飢餓的人體，表現器官活動強度降低，如心跳減慢、呼吸淺慢、肌肉活動能力下降、性機能減退、總的物質代謝水平降低，機體基本上維持在生命必需的低水平功能活動上。體重下降率雖然隨飢餓時間加長而減少,但並沒有熱能消耗下降的多,說明代謝水平下降並不完全因體重下降所致。進一步研究還證明，輕度食物不足也可敏感地影響代謝水平,但不一定出現病理反應,由此可以進一步理解營養對機體發育、健康素質的影響。飯還是要好好吃的，不管是減肥還是工作，都需要一個健康的身體作為支撐。一旦身體垮掉了，什麼都是沒用的了。