要看做什麼大餅了。
從麵粉開始。
找個容器，
加麵粉，
加水，
水多了加麵粉，
麵粉多了加水，
直到容器裡的東西能夠成型，
不粘不幹，
中途，
根據實際情況可以加蛋液，
加鹽，
加油，
甚至肉糜，
反覆揉。
分成小塊，
每一塊可以攤成你想象中的那麼大的餅，
攤成餅，
找一個合適的鍋，
最好平底鍋，
油少可以炕，
油多可以炸，
注意火候，
翻面，
外焦裡嫩，
出鍋。
麵糰用完，
注意關火。
很簡單，
說這麼多，
不是無聊，
只想告訴題主別擔心別害怕做飯做菜做餅中餐西餐真的不難。
世間有千萬種餅肉餅麵餅餡餅蔥油餅雞蛋餅發酵餅乾餅油餅月餅玫瑰餅披薩餅，
就是麵粉加水加料加熱，
怎麼都是餅能吃就行，
當然要好吃還是需要點技術但只要開始就不會難。
————————
有些年前，我第一次到山東，青島，早起出門看看有沒有什麼新鮮早飯。有個餅攤，有一疊籃球直徑大小的薄面餅，剛攤出來的，熱氣嫋嫋，目測還加過雞蛋，遂問價交錢，只見老闆娘拿起一張，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢抓過一把青蒜苗卷之，成品約武松拳頭粗細，長長一條，一把遞來，吾觀之大駭，原以為是一張攤蛋餅，誰知買餅還送一大把蒜，老闆娘，這大蒜生吃啊？老闆娘說你們外地人不知好歹，我們家鄉拤餅，一輩子都吃不厭。無可奈何，捏鼻閉目食之，至今齒間留香。
無它，蒜味也。
要看做什麼大餅了。
從麵粉開始。
找個容器，
加麵粉，
加水，
水多了加麵粉，
麵粉多了加水，
直到容器裡的東西能夠成型，
不粘不幹，
中途，
根據實際情況可以加蛋液，
加鹽，
加油，
甚至肉糜，
反覆揉。
分成小塊，
每一塊可以攤成你想象中的那麼大的餅，
攤成餅，
找一個合適的鍋，
最好平底鍋，
加油，
油少可以炕，
油多可以炸，
注意火候，
翻面，
外焦裡嫩，
出鍋。
麵糰用完，
注意關火。
很簡單，
說這麼多，
不是無聊，
只想告訴題主別擔心別害怕做飯做菜做餅中餐西餐真的不難。
世間有千萬種餅肉餅麵餅餡餅蔥油餅雞蛋餅發酵餅乾餅油餅月餅玫瑰餅披薩餅，
就是麵粉加水加料加熱，
怎麼都是餅能吃就行，
當然要好吃還是需要點技術但只要開始就不會難。
————————
有些年前，我第一次到山東，青島，早起出門看看有沒有什麼新鮮早飯。有個餅攤，有一疊籃球直徑大小的薄面餅，剛攤出來的，熱氣嫋嫋，目測還加過雞蛋，遂問價交錢，只見老闆娘拿起一張，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢抓過一把青蒜苗卷之，成品約武松拳頭粗細，長長一條，一把遞來，吾觀之大駭，原以為是一張攤蛋餅，誰知買餅還送一大把蒜，老闆娘，這大蒜生吃啊？老闆娘說你們外地人不知好歹，我們家鄉拤餅，一輩子都吃不厭。無可奈何，捏鼻閉目食之，至今齒間留香。
無它，蒜味也。