一日三餐都吃脫脂奶粉和水果麥片能減肥，蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等各種營養都不夠，一句話這是餓瘦的，這種減肥方法很容易堅持不下去而導致失敗，一旦恢復正常飲食，體重立刻反彈。其實，減肥不必做苦行僧的生活，好好吃飯就能減肥。
如何好好吃飯呢？就是一天三頓飯正常吃，不捱餓也不暴飲暴食。餐餐有主食全谷粗糧佔一半，頓頓有蔬菜，深色蔬菜佔一半，每餐都有魚肉蛋奶等優質蛋白質食物。
全谷粗糧包括：
全穀類，如全麥及其製品、糙米、燕麥、青稞、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米等；
雜豆類，如紅小豆、綠豆、白芸豆、飯豆、鷹嘴豆等；
薯類，如紅薯、紫薯、土豆、山藥、芋頭等。這些都屬於主食，富含膳食纖維及礦物質、B族維生素等，飽腹感強、營養豐富，減肥期間每餐要有一半主食是全谷雜糧。
深色蔬菜包括：
深綠色蔬菜，如菠菜、油菜、西蘭花、小白菜、茼蒿、韭菜、油麥菜等；
橘紅色蔬菜，如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等；
紫色蔬菜，如紫甘藍、茄子、紅莧菜、紫菜花等。一般來說，顏色越深的蔬菜營養價值越高，所以減肥期間每天要吃半斤以上的深色蔬菜。
優質蛋白質食物包括：
魚蝦類，如帶魚、三文魚、黃花魚、鮁魚、各種蝦等，高蛋白低脂肪是減肥的首選動物性食物；
禽肉是指雞、鴨、鵝等家禽的肉，儘量選擇胸脯肉，脂肪含量低，不要吃它們的皮，能量高營養價值低；
畜肉是指豬、牛、羊等家畜的肉，儘量選擇瘦肉不要肥肉。
奶及奶製品，如牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、乳酪等。一般來說，奶及奶製品蛋白質的含量在2.3%以上的才算是真正的奶，蛋白質含量在1%左右的是乳飲料不是奶。
以上這些食物烹調時多采用蒸煮等加油少的做法，不用炸、煎、烤等加油的做法，儘可能減少能量的攝入。
國家二級公共營養師
大連營養師俱樂部講師
一日三餐都吃脫脂奶粉和水果麥片能減肥，蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等各種營養都不夠，一句話這是餓瘦的，這種減肥方法很容易堅持不下去而導致失敗，一旦恢復正常飲食，體重立刻反彈。其實，減肥不必做苦行僧的生活，好好吃飯就能減肥。
如何好好吃飯呢？就是一天三頓飯正常吃，不捱餓也不暴飲暴食。餐餐有主食全谷粗糧佔一半，頓頓有蔬菜，深色蔬菜佔一半，每餐都有魚肉蛋奶等優質蛋白質食物。
全谷粗糧包括：
全穀類，如全麥及其製品、糙米、燕麥、青稞、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米等；
雜豆類，如紅小豆、綠豆、白芸豆、飯豆、鷹嘴豆等；
薯類，如紅薯、紫薯、土豆、山藥、芋頭等。這些都屬於主食，富含膳食纖維及礦物質、B族維生素等，飽腹感強、營養豐富，減肥期間每餐要有一半主食是全谷雜糧。
深色蔬菜包括：
深綠色蔬菜，如菠菜、油菜、西蘭花、小白菜、茼蒿、韭菜、油麥菜等；
橘紅色蔬菜，如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等；
紫色蔬菜，如紫甘藍、茄子、紅莧菜、紫菜花等。一般來說，顏色越深的蔬菜營養價值越高，所以減肥期間每天要吃半斤以上的深色蔬菜。
優質蛋白質食物包括：
魚蝦類，如帶魚、三文魚、黃花魚、鮁魚、各種蝦等，高蛋白低脂肪是減肥的首選動物性食物；
禽肉是指雞、鴨、鵝等家禽的肉，儘量選擇胸脯肉，脂肪含量低，不要吃它們的皮，能量高營養價值低；
畜肉是指豬、牛、羊等家畜的肉，儘量選擇瘦肉不要肥肉。
奶及奶製品，如牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、乳酪等。一般來說，奶及奶製品蛋白質的含量在2.3%以上的才算是真正的奶，蛋白質含量在1%左右的是乳飲料不是奶。
以上這些食物烹調時多采用蒸煮等加油少的做法，不用炸、煎、烤等加油的做法，儘可能減少能量的攝入。
國家二級公共營養師
大連營養師俱樂部講師