用料

蒜薹 1小把

土豆 1個

食用油 2湯匙

鹽 少許

雞精（可選） 少許

幹炒蒜薹土豆條的做法

蒜薹掐頭去掉尾部老稈，洗淨切段。土豆削皮，切成條。

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炒鍋熱油，下土豆條。

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不要著急翻土豆條，讓土豆條煎炸至微微焦黃，然後翻一下，讓土豆條每個面都儘量煎一下，將土豆煎熟。

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放入蒜薹，翻炒，至蒜薹熟。加入少許鹽和雞精即可。

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小貼士

鹽要比平時少些，不然會鹹。