花青素不僅能夠延緩衰老，而且在一定程度上還能抑制癌症細胞的生長跟擴散，當然，花青素的具體功效遠不止這些，這也是為什麼現在那麼多電視明星都會把花青素當成必備保健品的一個原因。

花青素是一種水溶性色素，屬於黃酮類化合物，它是強效的抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，所有的花青素都用同一種骨架結構，但有各自的取代基團，目前自然界中已知的花青素種類就有400多種，花青素是不折不扣的好東西，在自然界中廣泛存在，像漿果、葡萄、紅酒、黑色的豆類以及大米中都蘊含豐富。

花青素的抗氧化功效是他成為市場寵兒的關鍵，因為人的身體會因為氧化產生大部分遊離在體內的自由基，而這些自由基會攻擊細胞膜以及人體內的DNA，這也是人體自然衰老的主要因素，人體抵抗力降低也跟這種氧化反應有巨大關係。

實驗顯示，花青素在眾多領域有不俗表現，對心血管疾病有預防作用，降低血脂、血糖、預防肥胖上也有顯著效果 ，花青素還能對視力起到保護作用，甚至還能在一定程度上抑制癌細胞的生長，對延緩衰老，美容養顏功效巨大，長期服用還能有效的調節人體的亞健康狀態，增強人體的免疫力。

而現在市面上花青素多以花青素膠囊的形式存在，花青素膠囊品牌眾多，大家選購的時候一定要擦亮眼。另外說一下，花青素膠囊算是一種調節劑，對於一些疾病有很好的預防跟調控作用，但是它不是藥，不能做到治療疾病的效果，就像人多吃蔬菜更會健康生長一個道理，不過份解讀，準確定位它的功效是我碼這麼多字的初衷。