答:瘦肉精中毒是近幾年來一個比較新的話題和病種。在門診中也時有發生，人群中不知道此種中毒的人也大有人在，為了使大家瞭解這一危害，作為醫生，我在這裡需要科普一下，以防範於未然，並引起人們的重視。
⺀ 瘦肉精″原本是用於治療家畜的支氣管哮喘，以及家畜保胎的治療性藥物，，1984年首次被發現其能促進家畜的肌肉生長，並有分解脂肪，和"營養再分配的效應"。可以提高家畜的瘦肉率。飼養者將其作為飼料新增劑，可以提高家畜的瘦肉產量，因此被稱為“瘦肉精”。
瘦肉精中毒潛伏期10分鐘~6小時不等，症狀持續時間從90分鐘~6天不等。這有其在人體內的吸收率和半衰期有關。“瘦肉精”中毒症狀主要是引起肌肉震顫，尤其是四肢和麵部的肌肉，並可誘發竇性心動過速，(120~150次/分鐘)，嚴重的會出現室性心律失常及低鉀血癥，高血糖症，低磷酸鹽血癥，低鎂血瘂，血中游離脂肪增多。
症狀:頭痛，眩暈，噁心，嘔吐等。
因此提醒廣大居民應到正規渠道購買豬肉，不要購買顏色太鮮紅色的豬肉。鑑於其內髒中“瘦肉精”含量殘留較高。食用動物內髒，尤其是豬肝時應特別注意。
處理: 初步確定是食物中毒後，應儘快將病人送醫院診斷，治療。儲存可疑食物，對可疑食物妥善封存，不得再食用，並應保留有關的證據，如購物小票或發票，以及食物的標籤或包裝等。同時向衛生部門報告(如衛計局，疾病預防控制中心)報清楚家庭住址，，中毒人數，可疑食物，並附上聯糸電話，以便進一步處理。
“瘦肉精”中毒是人們既陌生又熟悉的名詞，他引起人體中毒的意識也知之甚少，是近幾年派生出來的，危害人體健康的新毒素，所以，我們必須與時俱進，對新型食肉中毒“瘦肉精”有個清析的認識，避免中毒事件的發生，使我既能享受美味，又保證食物的安全，大家都其樂融融，和諧美滿的生活。
答:瘦肉精中毒是近幾年來一個比較新的話題和病種。在門診中也時有發生，人群中不知道此種中毒的人也大有人在，為了使大家瞭解這一危害，作為醫生，我在這裡需要科普一下，以防範於未然，並引起人們的重視。
⺀ 瘦肉精″原本是用於治療家畜的支氣管哮喘，以及家畜保胎的治療性藥物，，1984年首次被發現其能促進家畜的肌肉生長，並有分解脂肪，和"營養再分配的效應"。可以提高家畜的瘦肉率。飼養者將其作為飼料新增劑，可以提高家畜的瘦肉產量，因此被稱為“瘦肉精”。
瘦肉精中毒潛伏期10分鐘~6小時不等，症狀持續時間從90分鐘~6天不等。這有其在人體內的吸收率和半衰期有關。“瘦肉精”中毒症狀主要是引起肌肉震顫，尤其是四肢和麵部的肌肉，並可誘發竇性心動過速，(120~150次/分鐘)，嚴重的會出現室性心律失常及低鉀血癥，高血糖症，低磷酸鹽血癥，低鎂血瘂，血中游離脂肪增多。
症狀:頭痛，眩暈，噁心，嘔吐等。
因此提醒廣大居民應到正規渠道購買豬肉，不要購買顏色太鮮紅色的豬肉。鑑於其內髒中“瘦肉精”含量殘留較高。食用動物內髒，尤其是豬肝時應特別注意。
處理: 初步確定是食物中毒後，應儘快將病人送醫院診斷，治療。儲存可疑食物，對可疑食物妥善封存，不得再食用，並應保留有關的證據，如購物小票或發票，以及食物的標籤或包裝等。同時向衛生部門報告(如衛計局，疾病預防控制中心)報清楚家庭住址，，中毒人數，可疑食物，並附上聯糸電話，以便進一步處理。
“瘦肉精”中毒是人們既陌生又熟悉的名詞，他引起人體中毒的意識也知之甚少，是近幾年派生出來的，危害人體健康的新毒素，所以，我們必須與時俱進，對新型食肉中毒“瘦肉精”有個清析的認識，避免中毒事件的發生，使我既能享受美味，又保證食物的安全，大家都其樂融融，和諧美滿的生活。