因為手術過程中為了緩解病人痛苦，一般會選擇使用麻醉藥物，麻醉藥不僅對神經有麻痺作用，也會作用到腸道蠕動上，只有排過氣之後，才能證明腸道恢復正常，可以開始進食。

其實並不是所有手術都強調必須要排氣以後才能吃飯的，主要還是針對腹部手術，比如剖腹產手術、闌尾炎手術以及涉及到胃腸道相關的手術。這些手術中所使用的麻醉藥物對於腸道的作用相對比較大一些，這也是手術以後很多醫生和護士會建議病人儘早去掉身上未用完的麻醉藥。

除了因為藥物作用的原因，還有一點是因為手術後腸道由於長時間保持靜止狀態，很容易出現腸道黏連或者腸道梗阻，這個狀況就非常的麻煩，必要的時候還需要再次手術。所以一般醫生會在病人手術以後交代不要過早進食。

如果一旦病人在手術後進食，那麼食物很可能因為胃腸功能沒有恢復正常工作而導致更大的阻塞，產生很多不必要的麻煩。

腸道排除氣體的過程，也是腸道恢復正常的過程。在這個階段，可以給病人飲用一些水，可以飲用一些促進排氣的茶水或者湯水，比如番瀉葉沖泡的水或者白蘿蔔煮的水，既可以讓病人有飽腹感，也可以加快排氣速度。

總之，手術都已經做了，也不在乎多等那麼一天時間。病人家屬一定要遵醫囑，不可擅自給病人在排氣前餵食物。