【紅花】
別名：黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花、紅花草
【紅花的基本介紹】
菊科紅花屬中的栽培種，一年或二年生草本植物。又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花及紅花草。紅花產量和含油率均高，栽培管理簡便，適於機械耕作，是一種新興的油料作物。藥用紅花一般為為菊科植物紅花的乾燥花，夏季花橙紅時採摘，陰乾、曬乾或烘乾。
用紅花油可製造人造奶油、烹調油、蛋黃醬和色拉油。含亞油酸高達73-80%，是一種很好的乾性油；不含亞麻酸，適於生產醇酸樹脂，花中含黃色素20-30%，含紅色素0.3-0.6%，帶殼餅粕中蛋白質含量為19%，去殼餅粕蛋白質含量為36%，中國栽培紅花歷史悠久，自魏至今的1700多年間，河南省作為主要紅花產區而保持至今。全國有25個省市（自治區）均有分佈，新疆、河南、四川和浙江等地為主要產區。
【紅花的功效與作用】
性溫，味辛。主治活血通徑、散瘀止痛。用於經閉、痛經、惡露不行、症瘕痞塊、跌打損傷。古人常有於血在體內時，常加紅花一小把:紗布包煮開可用一天兩次泡腳,適用各種靜脈曲張,末梢神經炎,血液迴圈。
【紅花的營養價值】
1.藥用紅花，含有紅花醌苷、新紅花苷、紅花苷、紅花黃色素和黃色素。另含紅花油，油中包括棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸、花生酸、油酸等。
2.果實稱白平子，含“紅花子”油，油能降膽甾醇和高血脂；軟化和擴張血管，防衰老，調節內分泌。
【紅花的選購】
以花色紅黃、鮮豔、乾燥、質柔軟者為佳。
【紅花】
別名：黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花、紅花草
【紅花的基本介紹】
菊科紅花屬中的栽培種，一年或二年生草本植物。又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花及紅花草。紅花產量和含油率均高，栽培管理簡便，適於機械耕作，是一種新興的油料作物。藥用紅花一般為為菊科植物紅花的乾燥花，夏季花橙紅時採摘，陰乾、曬乾或烘乾。
用紅花油可製造人造奶油、烹調油、蛋黃醬和色拉油。含亞油酸高達73-80%，是一種很好的乾性油；不含亞麻酸，適於生產醇酸樹脂，花中含黃色素20-30%，含紅色素0.3-0.6%，帶殼餅粕中蛋白質含量為19%，去殼餅粕蛋白質含量為36%，中國栽培紅花歷史悠久，自魏至今的1700多年間，河南省作為主要紅花產區而保持至今。全國有25個省市（自治區）均有分佈，新疆、河南、四川和浙江等地為主要產區。
【紅花的功效與作用】
性溫，味辛。主治活血通徑、散瘀止痛。用於經閉、痛經、惡露不行、症瘕痞塊、跌打損傷。古人常有於血在體內時，常加紅花一小把:紗布包煮開可用一天兩次泡腳,適用各種靜脈曲張,末梢神經炎,血液迴圈。
【紅花的營養價值】
1.藥用紅花，含有紅花醌苷、新紅花苷、紅花苷、紅花黃色素和黃色素。另含紅花油，油中包括棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸、花生酸、油酸等。
2.果實稱白平子，含“紅花子”油，油能降膽甾醇和高血脂；軟化和擴張血管，防衰老，調節內分泌。
【紅花的選購】
以花色紅黃、鮮豔、乾燥、質柔軟者為佳。