不同的皇帝，其飲食習慣也不同
如漢文帝，漢景帝，唐太宗等，比較注意個人行為節儉的皇帝，其正常的飲食多數是由葷素搭配的幾道菜，主食以米飯，糕點，麵食等為主而以滿清皇帝為代表的奢侈派，則是典型的滿漢全席，康熙帝算是比較節儉的，每頓飯都要花上300兩銀子，而當時清朝一品大員額定的俸祿（基本工資）是400兩（不算額外收入和地方孝敬等，這才是清朝官員的大頭收入），到了咸豐時代，即使逃往承德，每頓飯依然上百道菜餚。包括壁爐掛乳豬，北京烤鴨，碳烤羊肉，燒全羊等高檔奢侈料理。
每個歷史時期的皇帝飲食也不同
從秦始皇開始，每一任皇帝的飲食都有所差異，如秦漢時期，由於物資較為貧乏（種類較少，數量也不是很多），皇帝飲食比較單吊（比起後期皇帝），包括煎餅果子在內都可能成為皇帝的飲食，皇帝也時常以野味，鮮肉賞賜大臣（到了明清時期，還有賞賜大臣肉的麼？），也就是說，蔬菜，肉，野味，米麵等構成了皇帝的主要飲食，另外就是酒，以及糕點和蜂蜜等。
而到了南北朝隋唐時期，由於經濟發展和文化交融，除了秦漢三國時期的飲食外，很多外邦飲食也融入中華飲食，其中包括西北，西南等地飲食，皇帝的餐飲除了上述外，還添加了很多西域風情。
元朝時期，元朝皇帝的飲食除了其固有的蒙古族遊牧羊，牛等之外，又漸漸融入漢朝飲食文化。到了清朝，皇帝的飲食達到頂峰：其席面包括漢菜系，滿菜系，還有新疆的烤肉，蒙古的牛羊奶等，全菜系一度高達300餘道。唯一相同的，是皇帝吃飯的時候，總有個試菜的侍從，後來漸漸演化為貼身太監擔任，他們使用銀筷，每道菜由皇帝指定來試菜，確認無毒後，皇帝才能安心食用。
另外，皇帝並非每道菜都只吃一口，只吃一口的只有清朝皇帝們，如漢朝，三國時期的皇帝，其飲食有時候也很簡單，三四個菜加上主食而已。
不同的皇帝，其飲食習慣也不同
如漢文帝，漢景帝，唐太宗等，比較注意個人行為節儉的皇帝，其正常的飲食多數是由葷素搭配的幾道菜，主食以米飯，糕點，麵食等為主而以滿清皇帝為代表的奢侈派，則是典型的滿漢全席，康熙帝算是比較節儉的，每頓飯都要花上300兩銀子，而當時清朝一品大員額定的俸祿（基本工資）是400兩（不算額外收入和地方孝敬等，這才是清朝官員的大頭收入），到了咸豐時代，即使逃往承德，每頓飯依然上百道菜餚。包括壁爐掛乳豬，北京烤鴨，碳烤羊肉，燒全羊等高檔奢侈料理。
每個歷史時期的皇帝飲食也不同
從秦始皇開始，每一任皇帝的飲食都有所差異，如秦漢時期，由於物資較為貧乏（種類較少，數量也不是很多），皇帝飲食比較單吊（比起後期皇帝），包括煎餅果子在內都可能成為皇帝的飲食，皇帝也時常以野味，鮮肉賞賜大臣（到了明清時期，還有賞賜大臣肉的麼？），也就是說，蔬菜，肉，野味，米麵等構成了皇帝的主要飲食，另外就是酒，以及糕點和蜂蜜等。
而到了南北朝隋唐時期，由於經濟發展和文化交融，除了秦漢三國時期的飲食外，很多外邦飲食也融入中華飲食，其中包括西北，西南等地飲食，皇帝的餐飲除了上述外，還添加了很多西域風情。
元朝時期，元朝皇帝的飲食除了其固有的蒙古族遊牧羊，牛等之外，又漸漸融入漢朝飲食文化。到了清朝，皇帝的飲食達到頂峰：其席面包括漢菜系，滿菜系，還有新疆的烤肉，蒙古的牛羊奶等，全菜系一度高達300餘道。唯一相同的，是皇帝吃飯的時候，總有個試菜的侍從，後來漸漸演化為貼身太監擔任，他們使用銀筷，每道菜由皇帝指定來試菜，確認無毒後，皇帝才能安心食用。
另外，皇帝並非每道菜都只吃一口，只吃一口的只有清朝皇帝們，如漢朝，三國時期的皇帝，其飲食有時候也很簡單，三四個菜加上主食而已。