中醫認為口中有異味與五臟六腑都有關係。比如：“心熱口苦，肺熱口辛，肝熱口酸，脾熱口甘，腎熱口鹹”，《丹溪心法·口具酸苦臭辛鹹之異》：“肺熱口辛，宜瀉白散”。另外也與一些病理產物有關如：“口甘……若脈滑，兼嘈雜，屬痰火，宜滾痰丸”，用於臨床確有效。口苦 多見於胃腸熱證、肝膽熱證，辨病以急性炎症為多。亦有腎氣衰微虛陽上浮所致，臨床不多見。口淡 多見脾胃虛寒，辨病以腸炎痢疾為多。口甜 肝脾痰火、脾胃溼熱為多。此外，有脾氣虛不能收斂津液而致“脾精上承”者，則為虛證。辨病多消化道功能紊亂、腸道炎症、糖尿病。口澀 多見肝膽鬱熱，土敗木賊證，辨病多見癌症晚期，常伴納差。澀亦主陰津不足，或e79fa5e9819331333431366331肝鬱化火傷陰，或肝腎陰虛，或脾腎陽虛氣不化津，津不上承，多見於神經衰弱。口酸 多見肝經火旺，辨病多見慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍、返流性食管炎。口鹹 主腎陰陽兩虛，多見於各種臟器功能衰竭，亦有少數屬腎經溼熱或心腎不交的輕症。口辣 多肝腎陰虛，風陽擾越，或無形氣火夾痰為患，心膽不寧。辨病在神經衰弱、更年期綜合症多見。 另外，正常人勞累思慮過度，睡眠不佳，亦可有短暫、輕度味覺異常，如口澀等，不需治療，休息後可自行消失。同時，服用某些藥物如氯黴素、甲硝唑、少數抗精神病藥物等，可致味覺異常，停藥後可消失。