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2021-01-26 01:46
毛榛子和火榛子有什麼區別?
8
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1 # 使用者2605420499096
毛榛子因營養豐富被稱為“堅果之王”,榛子屬於野生灌木。
榛樹的果實,分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛為錐圓形,皮薄有細微茸毛,果仁甘醇而香。 榛子在古代常作為乾果,炒熟後和瓜子、花生一起被用來招待賓朋;近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點陷等食品,許多名牌巧克力也含有榛子.很受食用者歡迎。小興安嶺盛產榛子,其產量卻不多,因為是野生在深山老林中的採集難度大,另外和氣候有關小興安嶺的倒春寒很嚴重,榛子樹一開花,倒春寒來了,就把花凍了,就不能結果了,所以顯得特別珍貴,不僅暢銷國內,而且遠銷日本等國。所含脂肪不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、B1、B2、煙酸,常食有明目健腦之功效。 品種:中國按榛子果實的大小,果殼的厚薄等可分為火榛. 平榛、毛榛、川榛四個品種;以小興安嶺特產火榛子最為有名. 葉較薄,中上部有缺刻,頂端急失或尾狀,果直管狀,上部淺裂。編輯本段毛榛子功效 藥性功用:味甘、性平、無毒。榛子的營養價值很高,有“堅果之王”的美稱。有益脾胃,補血氣,寬腸明目的作用。可治食慾不振,肌體消瘦,體倦乏力,體虛眼花等症。還有殺蟲,治小兒疳積作用 毛榛子的美容作用:榛子的維生素E含量高達36%,能有效地潤澤肌膚,延緩衰老,防治血管硬化。 毛榛子的抗癌作用:榛子裡包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,平時常吃可預防癌症。
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