主料：羊肉(瘦) 350克 羊肚 500克輔料：人參 40克 枸杞子 120克 肉蓯蓉 2克調料：大蔥 15克 豆豉 30克人參煮羊肉詳細製作步驟1.將人參、枸杞、肉蓯蓉，碾碎；2.用水1800毫升浸藥兩天。3.水煎中藥，去滓取汁600毫升；4.蔥白切細；5.羊肉、蔥白、豆豉一起，於藥汁中和勻，放入羊肚內，鍋內煮熟。

羊肉湯能加人參。羊肉是冬補，多吃可以防寒。現在，很多人都很喜歡在夏天吃羊肉來補身體，這道菜是全年都能吃的燉菜。人參具有中樞膽鹼能活性和兒茶酚胺活性，能增強膽鹼能系統的功能，增加ach的合成和釋放，增加中樞m-膽鹼能受體的密度。羊肉（肥瘦）：羊肉不應與南瓜、西瓜、魷魚一起食用，食物容易造成擁擠和不適；忌和梅乾菜一起食用；不加醋吃羊肉，否則內熱會攻擊心臟；它不應該與蕎麥和豆沙一起食用。羊肉不應該和醋一起吃。羊肉熱，醋甜，與酒相似。這兩樣東西是一起煮的，容易著火流血。因此，在羊肉湯中加入醋是不合適的。此外，醋還含有蛋白質、糖、維生素、乙酸和多種有機酸。它是溫暖的，應該與冷的食物搭配。這不適合熱羊肉。擴充套件資料：羊肉的禁忌：內熱體質是不可以吃的，內熱體質往往是由於身體過熱容易導致牙齦腫脹、眼睛發紅或喉部乾燥疼痛等灼燒症狀，吃溫熱有助於烤羊肉，會不可避免地惡化內熱，加重火災的症狀。腹瀉患者不進食：無論是急性腹瀉還是慢性腹瀉，均伴有腸壁炎性水腫症狀。這羊肉又熱又熱。進食後，人體會加重身體的溼熱，惡化腸壁炎性水腫的症狀，不利於腹瀉的控制和治療。強壯的身體吃得少：羊肉是溫暖的肉，強壯的身體有強壯的血液。過度食用溫羊肉會進一步加強血液迴圈。它不僅不會對變暖起作用，而且還可能引起心悸、失眠或對熱和其他症狀的恐懼。兒童飲食少：兒童正處於生長旺盛、發育迅速的階段，就像朝陽一樣，中醫認為這是一個純陽體質。純陽體質的兒童通常少吃羊肉，以免破壞純陽體質，不利於生長髮育。