黑米粥步驟

1.黑米少許，洗淨備用，有時間可以先用水泡一下

2.糯米少許，洗淨備用

3.紅棗適量

4.將黑米、糯米、紅棗倒入適量的涼水中，大火煮至沸騰

5.用勺子攪拌至黏稠，改小火煎熬，五分鐘後關火

6.美味可口的營養黑米粥

小貼士黑米如果先泡一下，熬成的粥口感更好

黑米粥一直都是我的最愛，但是總好像煮不出飯店裡的感覺，這次進行了改良，將蓮藕打成汁，和黑米血糯一起燉煮，蓮藕會使得粥變濃稠，還帶有一股濃濃的藕香，非常香甜，要是怕麻煩，放一包藕粉也是不錯的選擇”

用料主料黑米40g血糯米40g蓮藕一節輔料冰糖30g藕香黑米粥的做法1.

隔天將黑米和血糯米淘淨浸泡，將米連同水一起倒入燉鍋中

2.

蓮藕去皮加入一杯水用料理機打成汁

3.

將蓮藕汁倒入燉鍋中，再加入適量水，不要超過燉鍋的80%

4.

啟動“砂鍋粥”模式，時間選為預設2小時10分鐘，開始工作

5.

時間剩餘30分鐘時，根據口味加入冰糖，攪拌下

6.

烹飪完畢，再燜一會即可食用