生薑在中醫裡起著舉足輕重的作用，有“沒有生薑就不稱其為中藥”之說，事實上，200種醫用中藥中，75%都使用生薑。 而且生薑裡還含有薑辣素和生薑油，有抗氧化作用，它能除去體內的活性氧，起到預防疾病和抗老化的作用。生薑有這麼多的功效，真可謂能治百病的靈丹妙藥。和生薑同樣，紅茶也具有高效加溫的作用，還具有擊退幽門螺桿菌（可導致胃潰瘍、胃癌）、O-157大腸桿菌、霍亂等病毒的強力的殺菌作用，二者相結合，就成了威力無比的姜紅茶。 所謂的姜紅茶，不僅僅是生薑加上紅茶，沖泡時別忘了再加上點兒紅糖和蜂蜜。 解毒作用：本品性味辛溫。主歸肺胃脾經。有解半夏天南星，魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治：（1）誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯：野芋頭、百部、毒覃中毒者，用生薑急救，均可獲愈。用法：輕者見舌麻，噁心，嘔吐，急嚼食生薑，或用生薑汁含漱，並口服5毫升（約近半湯匙），以後每隔4小時再服1次，至症狀消失；中毒嚴重，神志昏迷者，可用生薑15克、水2碗煎至半碗，分3次鼻飼服，隔1小時1次，以後每3小時灌入生薑汁1湯匙，醒後再服1天。（2）食魚蟹、禽獸等肉類中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多為沙門氐菌）及其毒素，或食物過敏所致。生薑汁可解，或生薑、紫蘇，各30克，水煎加紅糖適量，效果更滿意。若煮食肉類時，加入適量生薑，不僅有預防中毒，還有調味除腥的作用。（3）治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷，薑末外敷；百蟲入耳，薑汁滴之。 本品除解毒作用外，還有解表散寒，止嘔祛痰的功效，用治風寒引起的感冒，嘔吐，咳嗽等症。 【用量用法】：內服9～15克（3～5錢），或3～5片，或搗汁每次服5毫升；用於解毒，可加大劑量。外用：搗爛外敷或擦患處，或可炒熱熨患處。 【注意事項】肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛者忌用
生薑在中醫裡起著舉足輕重的作用，有“沒有生薑就不稱其為中藥”之說，事實上，200種醫用中藥中，75%都使用生薑。 而且生薑裡還含有薑辣素和生薑油，有抗氧化作用，它能除去體內的活性氧，起到預防疾病和抗老化的作用。生薑有這麼多的功效，真可謂能治百病的靈丹妙藥。和生薑同樣，紅茶也具有高效加溫的作用，還具有擊退幽門螺桿菌（可導致胃潰瘍、胃癌）、O-157大腸桿菌、霍亂等病毒的強力的殺菌作用，二者相結合，就成了威力無比的姜紅茶。 所謂的姜紅茶，不僅僅是生薑加上紅茶，沖泡時別忘了再加上點兒紅糖和蜂蜜。 解毒作用：本品性味辛溫。主歸肺胃脾經。有解半夏天南星，魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治：（1）誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯：野芋頭、百部、毒覃中毒者，用生薑急救，均可獲愈。用法：輕者見舌麻，噁心，嘔吐，急嚼食生薑，或用生薑汁含漱，並口服5毫升（約近半湯匙），以後每隔4小時再服1次，至症狀消失；中毒嚴重，神志昏迷者，可用生薑15克、水2碗煎至半碗，分3次鼻飼服，隔1小時1次，以後每3小時灌入生薑汁1湯匙，醒後再服1天。（2）食魚蟹、禽獸等肉類中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多為沙門氐菌）及其毒素，或食物過敏所致。生薑汁可解，或生薑、紫蘇，各30克，水煎加紅糖適量，效果更滿意。若煮食肉類時，加入適量生薑，不僅有預防中毒，還有調味除腥的作用。（3）治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷，薑末外敷；百蟲入耳，薑汁滴之。 本品除解毒作用外，還有解表散寒，止嘔祛痰的功效，用治風寒引起的感冒，嘔吐，咳嗽等症。 【用量用法】：內服9～15克（3～5錢），或3～5片，或搗汁每次服5毫升；用於解毒，可加大劑量。外用：搗爛外敷或擦患處，或可炒熱熨患處。 【注意事項】肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛者忌用