乾鍋娃娃菜很好吃，做法如下：

　　1.娃娃菜兩棵。

　　2.娃娃菜切開或者用手撕開成條狀。

　　3.洗淨。

　　4.鍋內放入少許鹽、油燒至水開，放入娃娃菜焯水1分鐘取出。（主要保持菜的原色）

　　5.將焯好水的娃娃菜過涼水，用手輕輕摁壓，瀝淨水份。

　　6.五花肉切薄片（因為不能吃肥的，我用的肉較瘦）。

　　7.大蒜、生薑切薄片。青紅椒切絲。

　　8.鍋內燒2匙油，放入五花肉片小火煸炒。

　　9.煸至肉片熟時，放入豆豉，紅油豆瓣醬翻炒，再放入大蒜，生薑片繼續煸炒至肉色轉淡黃色。加入生抽、砂糖、雞精、芝麻油調味。

　　10.加入娃娃菜翻炒。

　　11.最後加入青紅椒翻炒即可。

　　12.將乾鍋放火上加入1大匙油，放入花椒，紅椒炒出香味，再加入炒好的娃娃菜等，加蓋燜1分鐘，移上乾鍋爐即可。（這大熱天的，我這道程式就省略了，直接裝盤開吃了

做法：

1.將娃娃菜一片一片撕開，清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2.將娃娃菜的根部去掉，將剩下的部分切成段備用。

3.將五花肉切成片備用。

4.鍋內放入適量食用油，油熱之後放入五花肉進行煸炒，炒出油後放入老抽和食鹽上色上味。

5.翻炒均勻後將青椒、娃娃菜倒入鍋中進行翻炒，炒到差不多的時候，加入食鹽攪拌均勻即可。

看見沒，這樣做出來的娃娃菜炒五花肉，清脆的娃娃菜中也伴隨著一股五花肉的醇香，香嫩肥美，所以以後要是有人再問你“娃娃菜怎麼做好吃”的話，你就可以大膽的迴應她，與五花肉一起炒，十分鮮美！好吃到爆！再加上做法簡單，只需要5步就能完成，因此一定要嘗試一下，千萬不要可惜了！