大堂經理崗位職責

1做客人離店記錄，落實顧客接待的每一細節；

2理客人投訴，針對客人心理正確解決問題；

3瞭解當天狀態走勢，儘量參與接待處工作；

4巡查餐廳內外部以保證各項功能執行正常，及時排除可防範的弊端；

5與客人談話時可適當介紹餐點特色；．

6與保安部及接待處緊密聯絡，取得資料作出“意外”報告；

7與保安人員及工程部人員一起檢視；

8與財務部人員配合，追收拖欠的賬款；

9發生緊急事件時，必須作正確的指示；

10危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人；

11生病或發生意外事故的客人安排送護或送院事宜；

12責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；

13大堂範圍內需維修專案，並督促有關部門及時維修；

14做好本組範圍內的防火防盜工作；

15領導反映有關員工的表現和客人意見；

16天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，並向上級領導彙報；

17好領導指派的其它工作。 首先態度要誠懇！把出問題的菜餚或者是主食換掉！客人如果要求退掉也是要滿足的。儘量不要讓顧客有過激的行為不要影響到別的客人就餐。也不要把事情弄的很大！這樣對飯店的聲譽是不好的！！

大堂經理相當於一個酒店的形象人，銷售人。來賓剛踏進酒店的那一刻面臨的就是大堂經理的接待，有什麼不懂的都可以諮詢他。大堂經理簡單職責就是熱情接待對外來賓，負責每天來賓的走向，處理客人的投訴，介紹酒店菜品房態，與保安財務部有連線