配方奶粉和配方乳粉的區別？奶粉: 是由鮮牛奶消毒後經濃縮.噴霧.乾燥而成 的. 鮮牛奶加工成奶粉後,水分由原來 的88%降低到2%~5%(瓶裝),蛋白質.無機鹽.脂肪等營養素 的含量濃縮. 例比如,平均每1百克牛奶含蛋白質3.3克,而1百克全脂奶粉含26.2克;平均每1百克牛奶含脂肪4克,而1百克全脂奶粉含30.6克;鈣.磷.鐵.維生素a.b1.b2.pp等含量均增高. 中國生產 的全脂奶粉,大多是 加糖 的,有 的加蔗糖,有 的加乳糖,所加 的量低於20%, 一般全脂奶粉 的碳水化合物含量為35.5%1百克. [在]鮮奶加工成奶粉後,維生素c遭到破壞,含量極微. 奶粉中酪蛋白[在]加工過程中顆粒變細,故較牛奶易於消化. 乳粉:是一種乾燥粉末狀乳製品，具有耐保藏、使用方便的特點。生產乳粉的目的在於保留牛乳營養成分的同時，除去乳中大量水分，使牛乳由含水88%左右的液體狀態轉變成含水2%~5%的粉末狀態，既利於包裝運輸，又便於保藏使用。乳粉可分為全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒配方乳粉和特殊配方乳粉

配方奶粉：是由鮮牛奶消毒後經濃縮而成的。鮮牛奶加工成奶粉後，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮。比如平均每1百克牛奶含蛋白質3.3克，維生素A、 B1、B2等含量均增高。中國生產的配方奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低於20%。配方奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細，所以較牛奶易於消化。配方乳粉：是一種乾燥粉末狀乳製品，具有耐保藏、使用方便的特點。生產乳粉的目的在於保留牛乳營養成分的同時，除去乳中大量水分，使牛乳由含水88%左右的液體狀態轉變成含水2%~5%的粉末狀態，既利於包裝運輸，又便於保藏使用。乳粉可分為全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒配方乳粉和特殊配方乳粉等。