“洋酒”，外國酒的統稱。其中最為名貴的，要數法國的白蘭地。
白蘭地，又稱干邑。據說，法國政府大力提倡釀酒業，並把釀酒產地按種類劃分幾個區域。如干邑區、雅邑區、香擯區、紅白酒區等。其中干邑以專釀醇酒著稱，是世界公認釀造白蘭地的最好產地。
在干邑中的“人頭馬”、“軒尼詩”、“百事吉”、“拿破崙”等名酒商標裡，會看到“V．O”、“X．O”等字樣。這是什麼意思呢?這是每瓶酒釀製年份的縮寫，它反映每瓶酒的價值。釀製時間越長，酒的價值就越高。因此，在每瓶名酒的商標裡，都有年份的明碼顯示。這些明碼並不是哪個製造商能自定的，而是經過法國政府專家鑑定、按照政府訂立白蘭地統一年限標準確定的。白蘭地統一標準分別為：一星☆（5年）、二星☆☆（10年）、三星☆☆☆（15年）、V．O（15年以上）、V．S．O．（20年以上）、V．S．O．P．（25年以上）、F．O．V（30年以上）、X．O（40年以上）、Extra（50年以上）。目前市面上最為昂貴的“軒尼詩”，只有X．O，而Ex-tra早在4年前已斷市。
此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是時間越長越好。如紅白酒，就以具體年份來衡量其價值。紅白酒是由葡萄釀製的。法國政府有一項很奇特的規定：種葡萄不許澆水，光靠天然雨水。哪年Sunny充足，雨水多，哪年就是好年份，哪年釀製的紅白酒就最昂貴。目前市面上現有最好的紅白酒是酒中之王“波爾多”，質量最好的年份是1978年。紅白酒除自身價值外，還有一種僅用於擺設和收藏的古董價值。這種古董價值則以越久越好。
“洋酒”，外國酒的統稱。其中最為名貴的，要數法國的白蘭地。
白蘭地，又稱干邑。據說，法國政府大力提倡釀酒業，並把釀酒產地按種類劃分幾個區域。如干邑區、雅邑區、香擯區、紅白酒區等。其中干邑以專釀醇酒著稱，是世界公認釀造白蘭地的最好產地。
在干邑中的“人頭馬”、“軒尼詩”、“百事吉”、“拿破崙”等名酒商標裡，會看到“V．O”、“X．O”等字樣。這是什麼意思呢?這是每瓶酒釀製年份的縮寫，它反映每瓶酒的價值。釀製時間越長，酒的價值就越高。因此，在每瓶名酒的商標裡，都有年份的明碼顯示。這些明碼並不是哪個製造商能自定的，而是經過法國政府專家鑑定、按照政府訂立白蘭地統一年限標準確定的。白蘭地統一標準分別為：一星☆（5年）、二星☆☆（10年）、三星☆☆☆（15年）、V．O（15年以上）、V．S．O．（20年以上）、V．S．O．P．（25年以上）、F．O．V（30年以上）、X．O（40年以上）、Extra（50年以上）。目前市面上最為昂貴的“軒尼詩”，只有X．O，而Ex-tra早在4年前已斷市。
此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是時間越長越好。如紅白酒，就以具體年份來衡量其價值。紅白酒是由葡萄釀製的。法國政府有一項很奇特的規定：種葡萄不許澆水，光靠天然雨水。哪年Sunny充足，雨水多，哪年就是好年份，哪年釀製的紅白酒就最昂貴。目前市面上現有最好的紅白酒是酒中之王“波爾多”，質量最好的年份是1978年。紅白酒除自身價值外，還有一種僅用於擺設和收藏的古董價值。這種古董價值則以越久越好。