臘月二十三人們用乾糧、蜜棗、水果，灑幾滴白酒，把那天殺的豬血獻上，插上三炷香祭灶。

到了臘月二十三祭灶這天，很多老人對祭灶特別重視，先洗淨雙手，喝點水漱漱口，然後在灶王爺畫像前，插上三柱香，敬獻上灶乾糧、蜜棗、水果，灑幾滴白酒，把那天殺的豬血獻上，說是讓灶王爺騎著豬上天。撕下灶王爺畫像，在灶王爺畫像的嘴上塗抺糖水，然後用火燒掉畫像，說是灶王爺上天向玉皇稟報一家人的言行善惡，讓玉皇賞罰，給灶王爺嘴上塗抹上糖水，糊住了嘴盡說美言，這樣他就不會在玉皇那裡說壞話了，臘月三十晚上帶著吉祥回來過年。民間祭灶由來已久，傳說灶王爺原是民間百姓張生，張生娶妻成家後，終日和酒肉朋友胡吃胡喝，敗盡家業，妻子也離他而去，最後窮困潦倒，無奈淪落到街上乞討要飯，一天，他乞討到結髮妻郭氏家裡，羞愧難當無地自容，一頭鑽到鍋底下燒死了。玉皇爺知道後，認為張生有良知沒有壞到底，就把他御封為灶王爺，主司人間飯食，視察民間百姓的善惡疾苦，每年臘月二十三上天庭向玉皇爺稟報，臘月三十回到人間千家萬戶，老百姓明白灶王能見上玉皇爺，希望他能在玉皇爺面前替大家美言幾句。人們就很虔誠的敬奉灶王爺，於是家家戶戶用最豐盛的供品，在臘月二十三這天祭灶，祈求新的一年裡全家平安有好運，因此，民間就有:"上天言好事，下界降吉祥"的說法。