魷魚是常見的海鮮，富含高蛋白和氨基酸，也含有鈣、磷、鐵等微量元素，中醫更是認為魷魚可以滋陰養胃，補虛潤膚。大家比較常吃的魷魚做法是鐵板魷魚，或者是魷魚燒烤，接下來給大家介紹三種魷魚的其他做法：
一.青椒魷魚絲
材料：
魷魚，青椒，紅椒，薑絲，生抽，料酒，醋
做法：
1）魷魚去內臟，鹽水浸泡洗淨，切絲備用；
2）青椒，紅椒，姜切絲，備用；
3）魷魚內倒入生抽，料酒，醋，薑絲，醃製10分鐘；
4）鍋熱放油，倒入魷魚翻炒5-8分鐘，加入青椒紅椒，加少量鹽；
5）翻炒勻之後即可裝盤。一道簡單的青椒魷魚絲就好啦。
二.醬香魷魚須
魷魚須，香辣醬，蔥薑蒜，孜然，料酒，幹辣椒，生抽
1）魷魚須洗淨，加入料酒，蔥薑蒜，生抽，醃製20分鐘；
2）鍋加熱入油，炒香香辣醬；
3）倒入魷魚須，翻炒5分鐘，加入孜然，幹辣椒，汁收幹即可出鍋；
4）注意汁一定要收幹，還可以有魷魚末梢焦焦的口感，非常有嚼勁。
三.鐵板魷魚
鮮魷魚，洋蔥，幹辣椒，蔥薑蒜，椒鹽，生抽
1）魷魚去內臟，切成片備用；
2）油鍋燒熱，放入魷魚炸至微黃撈出；
3）油鍋內放少許生抽，加入洋蔥，幹辣椒，蔥薑蒜炒香，備用；
4）魷魚放入燒熱的鐵板上，乾煸，放上炒香的輔料，撒上椒鹽即可上桌。
魷魚是常見的海鮮，富含高蛋白和氨基酸，也含有鈣、磷、鐵等微量元素，中醫更是認為魷魚可以滋陰養胃，補虛潤膚。大家比較常吃的魷魚做法是鐵板魷魚，或者是魷魚燒烤，接下來給大家介紹三種魷魚的其他做法：
一.青椒魷魚絲
材料：
魷魚，青椒，紅椒，薑絲，生抽，料酒，醋
做法：
1）魷魚去內臟，鹽水浸泡洗淨，切絲備用；
2）青椒，紅椒，姜切絲，備用；
3）魷魚內倒入生抽，料酒，醋，薑絲，醃製10分鐘；
4）鍋熱放油，倒入魷魚翻炒5-8分鐘，加入青椒紅椒，加少量鹽；
5）翻炒勻之後即可裝盤。一道簡單的青椒魷魚絲就好啦。
二.醬香魷魚須
材料：
魷魚須，香辣醬，蔥薑蒜，孜然，料酒，幹辣椒，生抽
做法：
1）魷魚須洗淨，加入料酒，蔥薑蒜，生抽，醃製20分鐘；
2）鍋加熱入油，炒香香辣醬；
3）倒入魷魚須，翻炒5分鐘，加入孜然，幹辣椒，汁收幹即可出鍋；
4）注意汁一定要收幹，還可以有魷魚末梢焦焦的口感，非常有嚼勁。
三.鐵板魷魚
材料：
鮮魷魚，洋蔥，幹辣椒，蔥薑蒜，椒鹽，生抽
做法：
1）魷魚去內臟，切成片備用；
2）油鍋燒熱，放入魷魚炸至微黃撈出；
3）油鍋內放少許生抽，加入洋蔥，幹辣椒，蔥薑蒜炒香，備用；
4）魷魚放入燒熱的鐵板上，乾煸，放上炒香的輔料，撒上椒鹽即可上桌。