1.牛肉切面。然後拍一下。把肉拍散一些更入味更美味2.一次放入烤肉料。五香粉。十三香。料酒。胡椒粉。香油。拌勻。最後加一下土豆粉拌勻放入冰冷凍幾個時辰3.醃肉聊。家裡有兩種就都放了。這個隨自己口味4.拌好的肉5.把所有醬放一起拌勻6.調好的醬放在一邊就可以了7.因為著急吃我就凍了三個時辰。有時間的可以醃製時間更久一些。我用的烤肉料入味快所以拿出來直接鋪在錫紙上進烤箱了8.我的烤箱是220℃上下管。30分鐘。記得烤箱提前預熱10鍾哈9.二十分的時候刷上自制的醬就可以了10.出來後灑上芝麻細辣椒。或是其他自己喜歡的調料。

牛肉切條，放入蔥段，老抽，生抽，薑片，鹽，糖，白酒，料酒，雞精拌勻，靜置6小時，放烤箱烤60分鐘，刷油再烤30分鐘，取出撒芝麻，這樣簡單的烤牛肉就完成了。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：牛肉 1500克、蔥段 適量、老抽 適量、生抽 適量、油 適量、薑片 適量、鹽 15克、糖 30克、白酒 適量、料酒 適量、雞精 適量。1、牛肉切手指粗細的條，儘量不用肥肉。2、加入蔥段，老抽，生抽，薑片，鹽，糖，白酒，料酒，雞精。3、抓勻，醃製6小時。4、放入烤箱，150度上下火烤60分鐘。5、給牛肉均勻的刷些油再烤30分鐘。6、烤好的肉乾撒些芝麻，完成。注意事項：醃製牛肉的時候放入料酒，這樣可以去除牛肉的異味，食用起來口感更好。