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1 # 使用者5083044991728
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2 # 湯圓電影Vlog
主料扁豆角300克辣椒（半個）30克輔料油適量鹽適量步驟素炒扁豆角的做法步驟11.扁豆角去筋洗淨備用；素炒扁豆角的做法步驟22.然後把扁豆角切成細絲，辣椒也同樣切絲；素炒扁豆角的做法步驟33.然後燒鍋熱油；（7.8分熱）素炒扁豆角的做法步驟44.把豆角和辣椒絲一起放入鍋中翻炒；素炒扁豆角的做法步驟55.翻炒的過程中需要加一些調味即可，用中火翻炒，如果覺得幹可以稍微加一點點水，不要一次加上，要一點點的加素炒扁豆角的做法步驟66.這是最後大約要炒好的樣子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很濃郁了，（大致用了10分鐘那樣）
食材明細 主料 扁豆300克 輔料 油適量 鹽適量 大蔥適量 生抽適量 原味口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 素炒扁豆絲的做法步驟
1 扁豆洗淨把兩頭的部分用到切掉。
2 扁豆切成細絲。
3 鍋中放入熱水，加少許鹽和幾滴油把扁豆絲放入燙煮1分鐘。
4 燙好的扁豆絲倒入瀝乾水分。
5 鍋中熱油爆香蔥花。
6 把扁豆絲倒入鍋中翻炒。
7 加入適量鹽。
8 滴入適量生抽提鮮即可。 小竅門 1.在開水中燙一下能很好的去除它的豆腥味。 2.燙的已經熟差不多了，所以炒的時候要快。