用料主料黃骨魚4條西紅柿2個調料食鹽蔥2條姜胡椒粉番茄豆腐黃骨魚湯的做法

1.黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小心扎手,據說野生的肚子都是黃色的。

2.做的時候最好把刺斬掉，小心扎手,據說野生的肚子都是黃色的。

3.留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。

4.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。

5.然後將黃骨魚、薑片放進去，這類無鱗魚可以不用煎。

6.火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。

天熱，沒胃口，只想喝湯，俺看那黃骨魚還不錯，平常愛燒豆腐吃，今天變個新口味，煮西紅柿湯吧。材料就這些了湯鍋裡放清水，加姜，黃骨魚一起煮開把西紅柿切好後放入內，轉中小火煲十分鐘左右。最後放鹽調味，撒上蔥花就可以了，很鮮美的湯，適合夏天吃。用料黃骨魚三四五六條（做的時候最好把刺斬掉，小心扎，據說野生的肚子都是黃色的）北方番茄兩大個，北（老豆腐）一小塊，姜幾片，蔥兩條調味料：鹽、胡椒粉。做法1.先將老豆腐切薄塊在油鍋裡略煎一下在面上撒點鹽，兩面微黃即盛出備用，2.留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗，3.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開，4.然後將黃骨魚、薑片放進去，這類無鱗魚可以不用煎，6：6：大火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。小貼士1. 這個湯其實也奶白的，不過上面浮著點點西紅柿油，嘿嘿，很健康的油啦。2. 不喜歡胡椒粉味道的也可以不撒，原汁原味也不錯。這個北方西紅柿果然比那個大棚無土番茄有番茄味啊。